ひつじの食卓

週末の夜に、主人と二人で初めてパンの成形をしました！！


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～秘密にしたい★我が家のりんごパン～

少し前に友達に美味しいよってすすめられていて、それからマットや麺棒、パン型などを購入して虎視眈々と準備をしていました。

そして、紅玉を買ってきて～♪
メリオくんが寝たのを見計らって、起きないことを願いつつパン作り開始！！

これまでHBお任せでしかパンを焼いたことのない私たち。
ドキドキしながら、二人で楽しく大騒ぎしながら初めてパン生地に手を触れ・・・
パン作りって本当にドキドキわくわく楽しいですね♪

出来上がった時のあの香りと、喜びは本当に嬉しいものでした（＾－＾）

パンもとっても美味しくて、実は次の日にも同じものを焼きました　笑


ところで・・・一次発酵までHBでして、そこからパン生地を取り出して麺棒で延ばすのだけど、既定の大きさに延ばしてもまだガスが入ってしまっていて・・・ （写真）
知識のない私たちは考えた末、指でちょちょいっとつぶして、あとは目をつぶったのだけど・・・

このパン生地って、折りたたんで延ばしたり、丸めたりしてよいものなのでしょうか？？

それと、打ち粉って結構沢山するものですか？？　今回はうっすらにしたのだけれど、最後のほうでくっつき始めてしまって。　こういうものなのかなぁなんて思ったり・・・

わからないことだらけでした。

ご存知の諸先輩方、よかったら教えてください☆

それでも、美味しくできたので、これからパンの成形が楽しくなりそう♪