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マヒマヒ風プレート

2009年11月10日 (火)
 
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「マヒマヒ」とは、日本で「シイラ」と呼ばれる白身魚です。
手に入らないのでカジキを代用。

レシピは「ホノルル食堂」より。

小麦粉（１カップ）に卵（１個）・水（１／４カップ）を加え衣を作ります。
そちらを塩・胡椒しておいたカジキにくぐらせて、油多めで焼きました。

タルタルソース添えて出来あがり。

プレートは無印良品のもの。