LOTUS table |
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マヒマヒ風プレート
2009年11月10日
(火)
「マヒマヒ」とは、日本で「シイラ」と呼ばれる白身魚です。
手に入らないのでカジキを代用。
レシピは「ホノルル食堂」より。
小麦粉（１カップ）に卵（１個）・水（１／４カップ）を加え衣を作ります。
そちらを塩・胡椒しておいたカジキにくぐらせて、油多めで焼きました。
タルタルソース添えて出来あがり。
プレートは無印良品のもの。
手に入らないのでカジキを代用。
レシピは「ホノルル食堂」より。
小麦粉（１カップ）に卵（１個）・水（１／４カップ）を加え衣を作ります。
そちらを塩・胡椒しておいたカジキにくぐらせて、油多めで焼きました。
タルタルソース添えて出来あがり。
プレートは無印良品のもの。
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