るんるん♪の台所

トロトロの豚の角煮…
秘訣は食べる前の加熱を「蒸す」にすること。
そうすることで、パサつき感がなく、しっとり、しかも箸ですうっと切れちゃうくらいトロトロの角煮に仕上がります♪
そして味付けの汁を別の鍋で温め、片栗粉でとろみをつけたら、もー料理屋さん顔負けの絶品トロトロ角煮の出来上がりです！
近々作る予定ですので、レシピも載せま～す♪