そば打ち初体験してきました!
8割がそば粉でつなぎに山芋も入っていたので初心者向きです。
でもいざそば打ちを始めると生地の硬さにビックリ(>_<)
10分間やわらかくなるまで生地を捏ねるのですがなかなか力がいる!
大人4人で交代しながら頑張りました。
その後は大きく伸ばして切るのがまた難しい。
肉眼で確認できるギリギリで切ったつもりでも意外と太い・・・
ゆであがったおそばをその場でいただきました(^^)
先生のお見本のほそ~い麺はやっぱり汁とからんで喉越しがおいしい。
自分で切ったきしめんばりのおそばは・・・ぼそぼそといった感じ
難しいそば打ちは!
でも自分で始めて打ったおそばは愛着があるものですねぇ♪
うめもどきこと うめっちです♪ うめと呼んでネ♡
さて昨日は うめもどきレシピの
「ダシダで豚もやし~」第1号れぽを
お届けしていただき~とても感謝しています(*゜▽゜ノノ゛☆
忙しい時こそ
ささっと調理が出来るレシピが
あったら どんなにラクかな~と
考えながら 台所に立っています♪
ところで ↑日記拝見しましたよ~
そば打ち体験~とっても興味ある②
何故なら 以前そば屋で働いていたからです!
私も そば大好きですが
そば打ちは体験したことがありません(^_^;)
機会があれば是非一度やってみたい(・ω・)/
うめもどき日記も 更新かなりスローですが
よかったら 読みに来てくださいね(*^▽^*)
「しゅわっとグレープジンジャーエールゼリー」
作ってくださりありがとうございました♡
ピンクがとてもキレイで
家のより美味しそうですね(屮°□°)屮
これからもかわいがってやってください(*~▽~)
リピレポもお待ちしてまーすヾ(^▽^)ノ
arityaでした♡