まったり調理実習レポ

これは何かと言いますとー、

100均で売っている製氷皿です。
ラップ（22センチ長さ）は大きさ比較の為に並べましたです。

これに、牛の乳や豆の乳でのばす前のポタージュを入れて冷凍しておき、朝起きてきたら好きな数だけキューブを取り出し、レンジで軽く溶かして鍋に入れ、好きな濃さにのばして温めていただきまーす。

食欲が無い時はポタージュのみ、元気な時はパンやおかずをプラス！

カップスープの素は、胃の調子が悪いともたれたり気持ち悪くなったりなので…自家製ポタージュの常備は必須なのでした。

凍ったらナイフで外してジップロックの袋に入れておき、それが少なくなってきたら新たに別のポタージュを作り…、

その日の気分に合わせて二種類くらい用意してあります。
凍らせた後だと、味が違うポタージュが一緒の袋に入っていても味がまざらないです。

ホクホクしたポタージュが飲みたい時…じゃがいも、かぼちゃなど

サラッとしてあまり甘くないポタージュが飲みたい時…白菜、小松菜、ブロッコリーなど

ぽったりしたポタージュが飲みたい時…人参、サトイモ、とうもろこしなど


体調崩してからポタージュのバリエーションが増えました！

白菜に玄米ご飯を入れてトロミと風味をつけたポタージュはおススメであります。