alan3082のキッチン

東京ガスが主催するケーキ教室に初めて行ってきました。　なかなか抽選に当たらず･･･色々な場所で応募をし、やっと勝ち取った当選でした(^^;

今日はパリブレストと言う、シューがケーキ生地になったアーモンド・カスタードクリームをはさんだケーキです。　真ん中にはボリュームアップのために、エクレア用に焼いたシューを挟んで2段となっています。　初めてシューを作ったのだけど、なかなか難しい・・・。　

今日は材料が全部用意されており、キッチンも広く先生がついていて下さるのでどうにかできたけど。

出来立てはシューのパリパリ感がとってもGOOD ! (^^)/　こんなに美味しいとは思いませんでした。

アーモンドペーストのクリームを作っている最中から、ラム酒・バニラビーンズの香りがとっても良くってとっても幸せなひととき。

たまには良いねぇ♪