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また日にちまたいだよ・・・
2003年5月10日 (土)
では、昨日5/9の日記を。
仕事帰りに飲み会(送別会)があり、飲んで帰ってきました。家に着いたのは、11時ごろ。
家では母親がぎょうざと格闘していました。何やら日曜日にお友達とうちで飲み会をするらしく、その準備とのこと。ボールいっぱいのぎょうざのあんを前に、私は皮を手に取り、もくもくと包むはめに。
その他にも、母親は明日山のぼりに行くとかで、みんなの分のお弁当のおかずも作らなきゃいけないらしく、「めんどくさいよー」と言っていました(なら行かなきゃいいのに・・・)。私がぎょうざを包んでる間、母は弁当を作り終え、風呂に入ってさっぱりしてきました。それでもまだ全部包み終わらない・・・遅いのもあるけど、量が多すぎ(泣)
いやー、しかし包んだよ。総計60個!手がにらくさい・・・
でもいいこともあって、お弁当作りの傍ら、鶏肉の南蛮漬けを教えてもらいました♪
最近、毎日料理教わってるな・・・
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引用レシピ
お弁当に入れてもおいしい☆鶏肉の南蛮漬け
by ☆のの☆
よくお弁当に入ってます。甘辛くて、おいしいです。私の好きなお弁当のおかずの一つです。もちろん出来たてもおいしいよ!
材料:鶏肉(むね)、ねぎ、しょうが、酢、しょうゆ、砂糖、片栗粉(鶏肉の衣として)
公開:03/05/10 更新:03/05/11 レシピID:92272
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