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さっぱり煮

2009年11月14日 (土)
 
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手羽元と大根を圧力鍋で煮込みました。
お酢を入れてサッパリ煮にしたのですが、鶏肉はとっても柔らかくホロホロに煮ることができたけれど、大根は酸味が強過ぎて不評…（涙）
お肉はお酢で柔らかくなるけれど、大根は普通の煮物の方がおいしいですね。。

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