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キムチ鍋の夕べ

2009年12月30日 (水)
 
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今日の夕飯にキムチ鍋を作りました。我が家では、椎茸と昆布のだしに野菜を入れる際に、白菜の代わりに、キムチをそのまま入れて、最後にコチュジャンと味噌で味を整えます。そうすると、味がしみ込んでいて美味しいのです。今日は餅きんちゃくも入れて冬の身体温まるご馳走です。

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