＊マーサのキッチン＊

イベントいっぱいの、年末年始。

今年も自分の誕生日に家族で出掛け、クリスマスイヴにディナーとケーキを作り、長男の誕生日にもケーキを焼き・・・と、大忙しの数日間でした。

息子が4歳の誕生日に、
「生クリームと苺のケーキがいい！」
とリクエストしてくれたので、
クリスマスは白くないケーキにしました。ココアシフォンケーキにチョコクリームのデコレーション。
慣れないチョコクリームに手こずりましたが、何とかそれらしく出来ました。
（主にヒイラギとサンタさんのお陰かも・笑）

ディナーは例年通り、チーズフォンデュュとローストチキン。
チキン、皆様からたっくさんのつくれぽを頂きました！！
連日数万件のアクセスを頂き、アクセスログを見て顎が落っこちそうなくらい驚きました～（汗）
作ってくれたみなさま、有難うございました☆
手作りクリスマスの温かな空間に、当レシピのチキンが仲間入り出来たのかと思うと、じんわり幸福な気分です。

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年末の大掃除では、キッチンを久しぶりにあちこち綺麗にしました。
一番見違えたのが冷蔵庫。
年末なのできちんと、ケースを取り出して洗ったり。ピカピカになりました！
オーブンレンジもメラミンスポンジなど使って磨くと、汚いのがかなりマシになりました。
IHクッキングヒーターまわりは、普段から拭き取るだけのお手入れですが、ほとんど汚れていないので楽チン。
IHには物足りない部分もあるけれど、大掃除のときには「楽！！」で嬉しい限りです。

そしておせち。
また今年も、例年と似たようなのを作りました。

紅白なます・黒豆・チャーシュー・酢ごぼう・海老のうま煮・数の子・松前漬け・伊達巻・栗きんとん・田作り・筑前煮。
全部手作り。
かまぼこは市販品です。
黒豆はIHだとどうも・・・うまく煮ることが出来なくて（IHというより私の腕が悪いと思うのですが^^；）カセットコンロ＆ガスボンベを使って鉄鍋で黒豆を炊きました。
ここ数年で一番いい出来♪満足です。

今年一年、よい年になりますように。

健康で、お料理いっぱい出来ますように。