菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。 スパイス&ハーブ、素 ...

* オリーブを使った料理 レシピ集 *

2011年11月23日 (水)
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引用レシピ

白身魚と夏野菜、オリーブのトマト煮 by KT121
材料リストは長いですが、作り方は簡単です。おもてなしにも。
材料: 白身魚(肉厚な物:タラなど)、ズッキーニ(1cmにカット)、黄パプリカ(1cmにカッ ...
アボカド&ベーコンドレッシングの前菜 by KT121
クリーミーなアボカドとベーコンハニーマスタードのドレッシングがよく合います♪
材料: アボカド、トマト、ベーコン、黒オリーブ、紫玉ねぎ(粗みじん)、オリーブオイル、●ワイ ...
シーフードとドライトマト、オリーブマリネ by KT121
白ワインにぴったり。
材料: カラマリ/小ぶりのイカ、むきエビ(ボイルエビ使用)、ドライトマト、オリーブの実、●オ ...
ハーブロースト野菜とフェタのガレット by KT121
おもてなしにも。ベジタリアン(乳製品使用)。
材料: ショートクラストペイストリー(甘くないタルト/パイ生地)、ズッキーニ、パプリカ、人参 ...
ローストミニトマトとオリーブのサルサ by KT121
オーブンで焼くだけ。ワインにも合います。
材料: ●ミニトマト、●オリーブオイル、●にんにく(みじん切り)、●バルサミコビネガー、●コ ...
ハーブチキンと地中海風ライス by KT121
フライパンひとつで作ります。チキンのだしを吸ったご飯がおいしい。
材料: 鶏骨付きもも(もも切り身や手羽元などでも)、●オリーブオイル、●レモン汁、●ドライミ ...
ツナと黒オリーブ、人参のサラダ by KT121
食材の持つ旨みが楽しめるサラダです。サンドイッチの具やパスタサラダにしても。
材料: 人参、黒オリーブ、ツナ(水煮缶)、●オリーブオイル、●サイダービネガー/りんご酢、● ...
チキンとトマト、黒オリーブのカッペリーニ by KT121
ケイパーと黒オリーブのトマトドレッシングで頂くさっぱり冷製パスタ。
材料: カッペリーニ/極細パスタ、鶏肉(もも/胸/ささみ 好みで)、トマト、ルッコラ、●オリ ...
レモンディルチキンとアボカドのサラダ by KT121
ボリュームがあってちょっとご馳走な満足サラダです。
材料: 鶏肉(皮付きもも使用)、●オリーブオイル、●レモン汁、●にんにく(おろす)、●ディル ...
サラミと黒オリーブ、ドライトマトのパスタ by KT121
和えるだけの簡単パスタ。
材料: スパゲティ、●サラミハム、●ブラックオリーブ、●ドライトマト(オイル漬け使用)、●ガ ...
チキンのローズマリー&チーズ焼き by KT121
オーブンにお任せの簡単メインディッシュ。ちょっとしたおもてなし料理にも。
材料: 鶏肉(胸 or 皮なしもも)、トマト、ブラックオリーブ、ローズマリー(ドライ)、とろ ...
夏野菜とオリーブのミニチーズオムレツ by KT121
ピクニックやお弁当に。
材料: 卵、●ズッキーニ、●パプリカ、●ドライトマト(オイル漬け使用)、玉ねぎ(粗みじん)、 ...
チキンとオリーブのサフラン煮 by KT121
シナモンとサフラン風味で煮込んだやわらかチキン。クスクスやライスによく合います。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(スライス)、グリーンオリーブ(縦半分にカット)、トマト(湯剥きして ...
ドライトマトとカラフル野菜のピラフ by KT121
フライパンで炊く簡単ピラフ。材料の旨みを吸ったご飯はとってもおいしいですよ。
材料: 米、ベーコン、ドライトマト(オイル漬け使用)、パプリカ(1cm角にカット)、ズッキー ...
サラミハムとセロリのクミンマリネ by KT121
ジューシーなサラミとクミンの香り。 セロリの爽やかさもよく合います♪
材料: サラミハム、セロリ、玉ねぎ、人参、●オリーブオイル、●サイダービネガー(りんご酢)、 ...
ブラックオリーブ★ミートローフ by KT121
隠れたオリーブの旨みが詰まった野菜たっぷりのミートローフ。甘酸っぱいバルサミコのグレ ...
材料: ■合い挽きミンチ(レシピはラム使用で)、■パン粉、■牛乳、■卵、■ナツメグ、■塩・ブ ...
夏野菜とオリーブのオイル煮 by KT121
付け合わせだけでなく、トーストに乗せたりパスタに絡めても。クスクスに添えても良く合い ...
材料: ズッキーニ、パプリカ(赤かオレンジ)、玉ねぎ(1cm角に切る)、黒オリーブ、オリーブ ...
ブラックオリーブ☆ボロネーゼ by KT121
いつものボロネーゼにライプオリーブを加えたらコクのあるおいしいソースが出来ました
材料: スパゲティ、豚ひき肉、黒オリーブ(粗く刻む)、トマト缶、トマトピューレ、セロリ(粗み ...
タペナード☆オリーブペースト by KT121
南仏の香りがするオリーブのペースト。色々使えて、おもてなしやワインにピッタリな大人の ...
材料: 種無しオリーブ(黒でもグリーンでも)、バージンオリーブオイル、アンチョビ(ペースト可 ...
ひよこ豆とチョリソーのスパイス煮 by KT121
チョリソーの旨みが詰まった豆の煮物。生トマト使用、スパイスをきかせました。
材料: ひよこ豆缶詰、トマト(湯剥きしてざく切り)、チョリソー/またはサラミでも、オリーブ( ...
ワインのお供に✫オリーブのハーブマリネ by KT121
ミックスハーブに漬けたオリーブ。 ワインやおいしいパンと一緒に。
材料: おいしいオリーブ(ブラックとグリーン半々がおすすめ)、●オリーブオイル、●ワインビネ ...
エビとグリーンオリーブのトマトスパゲティ by KT121
大好きなエビとオリーブのシンプルな組み合わせがおいしい。生トマトを使ったソースです。
材料: スパゲティ、小振りのむきエビ(ボイル済みを使用)、よく熟れたトマト(湯剥きしてざく切 ...
ツナとオリーブ、ケッパーのスパゲティ  by KT121
不思議とまた食べたくなる味です。
材料: スパゲティ、ツナ(オイル缶)、ケッパー(軽く洗ってみじん)、オリーブ(グリーンまたは ...
鶏肉と黒オリーブのトマト煮込み by KT121
生トマトと白ワインのソースで煮込んだ柔らかチキン。パーティー用大皿料理やおもてなしに ...
材料: 鶏肉、黒オリーブ(縦半分にカット)、マッシュルーム(厚めにスライス)、トマト(よく熟 ...
スモークサーモンとアボカドのレモンサラダ by KT121
クリーミーなサーモンとアボカドをさっぱりレモンドレッシングで。おもてなしや前菜にもオ ...
材料: スモークサーモン、アボカド、玉ねぎスライス、黒オリーブ、ディルの葉(またはイタリアン ...
フェタチーズのマリネ*トマトサラダ by KT121
和えるだけの簡単ギリシャ風サラダ。おいしいパンやワインと一緒に前菜にもオススメです。 ...
材料: フェタチーズ(サイコロ状角切り)、オリーブ、チェリートマト(半分に切る)、●オリーブ ...
ナス・ズッキーニ・ドライトマトの温サラダ by KT121
レシピはホットですが冷めてもおいしいです♪パンやピタに挟んだり、副菜や前菜としてもオ ...
材料: ナス、玉ねぎ(みじん)、ズッキーニ、パルメザン、にんにく(みじん)、オリーブオイル、 ...
ポテトサラダ★アンチョビマヨ&黒オリーブ by KT121
ワインやおつまみにもピッタリ。
材料: じゃがいも(一口大にカット)、黒オリーブ(縦に4等分)、●マヨネーズ、●アンチョビ( ...
ナスとトマトのイタリアンサラダ by KT121
前菜にも最適。冷たく冷やしてどうぞ。おいしいドレッシングもパンに吸わせてきれいに食べ ...
材料: ナス、トマト、オリーブオイル(焼き用)、バルサミコ酢、黒オリーブ、オリーブオイル、玉 ...
黒オリーブとベーコンのペンネアラビアータ by KT121
「アラビアータ」は唐辛子のきいたスパイシーなトマトソース。自家製完熟トマトの水煮+ト ...
材料: ペンネパスタ、トマト水煮(トマト缶でok)、トマトピューレ、ベーコン、玉ねぎ(みじん ...
キャベツと黒オリーブのレモンサラダ by KT121
さっぱりレモンドレッシングで頂くシンプルサラダ。付け合わせにもピッタリです。
材料: キャベツ、黒オリーブ、レモン汁、オリーブオイル、おろしにんにく(なくてもOK)、ブラ ...
ひよこ豆とオリーブのトマトドレッシング by KT121
ホクホクひよこ豆にオリーブを加えたさっぱりトマトドレッシングのサラダ。
材料: ひよこ豆缶詰、オリーブ(スライスする)、玉ねぎ(スライス)、トマト(ざく切り)、オリ ...

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