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沖縄料理!ラフテー

2010年1月12日 (火)
 
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はいさ~い★

久しぶりのごはん日記になっちゃったヾ(;´▽`A``

私は今、西表島に住んでます。

沖縄本島から八重山諸島の石垣島に行って、そこから高速船で40分の離島なんだけど。

せっかく三枚肉の塊が売ってるからって事で、ラフテーを作ってみました♪

泡盛入れたり本格的で美味しかった~~

冷凍してチャーハンにもしてみよっとヽ(●´3`)ノ゛

今年もクックで料理上手になりたいと思います☆
宜しくお願いします!

引用レシピ

写真
沖縄伝統の味☆ラフテー☆ by ミルチャンママ
【豚の角煮】沖縄ではラフテーと呼びます。煮込み料理の代表的なもので泡盛で煮込むから、お肉がトロトロ~♪一度お試しあれ~
材料:豚バラ肉固まり、かつおだし、泡盛、砂糖、醤油、味りん
公開:08/09/15   更新:08/11/18   レシピID:645261