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電気コンロで初つくれぽ♪

2010年2月17日 (水)
 
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気になっていた 木公本 さんのレシピ
電気コンロで作ってみました(^。^)

レシピには30分ほど煮るとあります。
でもそこは電気コンロ。
煮汁の様子を見ながら、途中ちょっと忘れて放置気味になり「しまった!!」と焦ったけれど、ほど良く濃い口に仕上がって美味しい♪

銀皮?を取る下処理不要でも
柔らか旨い♪
好いおつまみが出来ました^^

フライパンに蓋をすればそれなりに熱量が上がるけれど、
やっぱり火の方が早いなあ。
結局、電気コンロでは1時間半ほど煮詰めました。
今度はもう少し短めにしてみよっと。

まあ、電気コンロも慣れてくると、好い感じです(笑)

引用レシピ

写真
下処理無しでOK☆砂肝のさっぱり柔らか煮 by 木公夲
砂肝が酢の効果で驚きの柔らかさに〜!!! (2009.2.6話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-`*)ゞ )
材料:砂肝、●酢、●醤油、●酒、●みりん、キッチンペーパー(落とし蓋)
公開:07/11/19   更新:09/04/16   レシピID:459898