♪もったり～な まったり～な♪

粉末の韓国唐辛子があったので、ごま油＋ニンニク＋葱＋ゴマなどを熱し、唐辛子を加え話題の「食べるラー油」を作ってみましたd(^-^)♪

ニンニクがキツネ色になったらOK♪
カリカリのニンニクの香ばしさがたまら～ん旨さに♡

で、冷凍庫にモツがあったのを思い出し、そのラー油でモツを炒めてからガラスープ＋味噌＋醤油で煮込み、豆もやし・白菜・ニラたっぷりのモツ鍋にしてみました♪

本格的な味に仕上がり、もう外で食べなくていいや♪ってくらいの出来栄えでしたよん^^

残ったラー油を再度温め、海苔とゴマを足して瓶詰めに☆
カリカリになった海苔がご飯にぴったりで、そのままふりかけにしてもお豆腐などに乗っけても美味しい「食べるラー油」になりました^^長男大絶賛で満足♪