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ベリーベリー・ロールケーキ

2010年4月14日 (水)
 
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フレッシュな生の苺にグラニュー糖とレモン汁を加えて作った苺ピューレをロールケーキ生地と中のクリームに混ぜて、生地もクリームも苺がたっぷり入ったベリーベリー・ロールケーキを作りました。
生地はしっとりふわわん☆苺の粒つぶ模様がキュート!
苺の香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります♪ この時期ならではのケーキですね。間もなく苺の旬も終わり。ちょっと寂しいなぁ・・・。

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