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竹の子ご飯のお弁当

2010年4月20日 (火)
 
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4月20日のお弁当は玄米ご飯のタケノコ炊き込みご飯でした。
昨日の夕飯です。

冷凍してあった小松菜の塩漬け
タラコとしらたきのごま油炒め
切り干し大根煮入りの卵焼き
そして筍と塩豚のコチュジャン炒め

・・・見事に筍がかぶってますね☆

あと一回ぐらいは茹でたいなーと思うのですが，冷蔵庫にはまだ山のような筍が眠っているのでした。

ピーマンと豚肉と筍の炒め物を作ろうっと♪

本日も，ごちそうさまでした〜

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