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ガムペースト＆フォンダンのクラス終了。
2010年5月4日
(火)
たった四回のクラスでした。
以前とったWILTONのクラスでは、簡単なフォンダンケーキしか作らなかったので、今回はちゃんとした扱い方を教えてもらえるかと思ったんだけど。
結局、ガムペーストのみの講習で、デイジー、カーネーション、ファンタジーフラワー（応用でハイビスカス）、カラーの四種類の花を作っただけでした（涙）。
でも、今までさわったこともなかったガムペーストの扱い方がわかったから、後は自分でちょこちょこ研究してみます。
ファイナルケーキはフォンダンにガムペーストの花を載せたもの。
教室では、糊がわりのバタークリームでくっつけたガーランドとか満足に乾かす暇もなくて、家に持って帰るまでに落っこちてくるんじゃないかとひやひやしました。
こんなにがんばって作ったフォンダン＆ガムペーストのお花のケーキなのに、食べられるけど、おいしくないのが悲しいところ。
以前とったWILTONのクラスでは、簡単なフォンダンケーキしか作らなかったので、今回はちゃんとした扱い方を教えてもらえるかと思ったんだけど。
結局、ガムペーストのみの講習で、デイジー、カーネーション、ファンタジーフラワー（応用でハイビスカス）、カラーの四種類の花を作っただけでした（涙）。
でも、今までさわったこともなかったガムペーストの扱い方がわかったから、後は自分でちょこちょこ研究してみます。
ファイナルケーキはフォンダンにガムペーストの花を載せたもの。
教室では、糊がわりのバタークリームでくっつけたガーランドとか満足に乾かす暇もなくて、家に持って帰るまでに落っこちてくるんじゃないかとひやひやしました。
こんなにがんばって作ったフォンダン＆ガムペーストのお花のケーキなのに、食べられるけど、おいしくないのが悲しいところ。
こういうデコレーションケーキ、勉強して作ってみたいです。毎日、職場でのハードワークお疲れ様です！！