♪エルン♪のHappy Kitchen♪

何が進化したのかというと、運動会当日の私の作業が楽なように。



去年のメニューは…
◆お稲荷さん
◆鶏の唐揚げ
◆シーフードマリネ
◆伊達巻
◆ミニトマトとキャンディチーズをピックで刺したもの
◆チーズの生ハム巻き
◆ウィンナー
◆母や親戚が持ってきてくれたもの→パン、果物


今年のメニューは…
◆新生姜を使った炊き込みご飯
◆筑前煮
◆伊達巻
◆鶏の唐揚げ
◆ミニトマト
◆串付きウィンナー
◆キュウリのお漬物
◆母や親戚が持ってきてくれたもの→パン、果物



去年のお稲荷さん。
当日朝、ご飯を詰める作業に時間が掛かり大変な思いをしたので、今年は最初から炊き込みご飯と決めていました。
もちろん、当日はしゃもじ持参で…！
生姜を使ったのは、防腐効果があるからです。
子どもも食べられる味で、大成功でした。

筑前煮は、前の晩に作成。
彩りのインゲンも、前日夜に茹でてしまいました。

伊達巻も、前日に作成。
我が家の伊達巻は、おせちだけでなく年中活躍してくれています。

鶏の唐揚げは、前日夜から下味をつけておき、当日朝は揚げるだけ。
ミニトマトですが、ピックに刺したら去年は汁が出てしまったので、今年は唐揚げの隙間にのせるだけにしました。

串付きウィンナーは、息子が大好きなもの。
去年は大奮発（？）して高級なものを入れたのですが、大人には好評だったものの息子ウケはイマイチで…。
当日朝は、もちろん焼くだけ。

キュウリのお漬物は、ワサビ味。
大人でも辛いくらいなので、子どもには絶対無理です。
…が、さっぱりしたものも食べたくて入れました。
他に味が移らないように蓋付のケースを使用しています。


つまり、当日朝の作業は…
・炊飯器のスイッチを入れる
・鶏肉を揚げる
・ウィンナーを焼く
・お重に詰める
これだけでした。
お稲荷さんを作ったり、巻いたりピックに刺したり…という作業は一切無し。

こんな感じなら、運動会のお弁当作りも楽々です。