めぐさんち

chocomegiさん

はじめまして、虹焼肉牛肉面のレシピを載せたkajinのだんなです。
とっても嬉し～いつくれぽを有難うございました。
屋台で食べた味に似て出来たとコメントされていたので、私の作ったイメージと合い良かったです。

私も海外で生活をしていて食材を入手するのは大変苦労しましたので、chocomegiさんの気持ちが良く判ります。
中国上海で暮らしていたのと、欧米にも長期で出ていましたので日本食がどうしても食べたい時ってあるもので、かなり割高な調味料を少しずつ使っていた事を思い出しました。

それでも周りの日本人よりは現地化していたようで、毎日のように小さな市場で買い物をして現地の料理を出来るだけ覚えるようにしていました。
オーストラリアってお恥ずかしいのですが、行ったことがなく私にとっては憧れの地です。最近は飛行機代も安くなっているようなので一度は行きたいです。

これを機会によろしくお願い致します。
また、遊びに来ま～す。

>kajinのだんなさん
はじめまして。

あの麺、お世辞抜きに美味しくて～笑
以前に台湾の屋台でよくわからずに頼んだヌードルに似ていてとっても嬉しくなりました。
お肉が少し残っていたので今日はトック(韓国風餅)と一緒に炒めて頂きました。これまた取っても美味しくできました。
そうなんです、海外生活だとどうしても日本人向けの食材の入手が困難で…。特に私の住んでいる街はオーストラリアの中でもアジア人がほとんど居ない地域なので大変です♪シドニーだと安価にほとんどの食材が手に入るんですけどね～。こんな事情から地元で手に入る食材でどうにか頑張ってます☆
kajinのだんなさんのレシピ、どれも美味しそうでかなりじっくりみてしまいました　笑
また色々挑戦させてくださいね♪
こちらこそ宜しくお願いします～。