みーたん’ｓキッチン

最近、ちょっと忙しくて久しぶりの日記です。

まず1枚目は、最近お気に入りの米粉入りのパンです。ほんのり塩味に仕上げるのがポイントで、何にもつけなくても美味しい◎
この日は、子供達が大好きな餅あんぱんもこの生地で作ってみました☆この生地と相性ばっちりで大好評でした（´▽｀*)))


次は幼稚園のお弁当。
3枚のうちの1番上は、星型の海苔と卵焼きがアクセント。他にコロッケとこんにゃく、いんげん、デザートにぶどうと寒天ゼリーを入れました。

2枚目は、ホットケーキ弁当。
バナナと人参のすりおろしを入れた、栄養面も考えたふわふわのホットケーキ。
大学芋風のさつまいもと、ぶどう。全部デザートのようなこの日のお弁当は、ミズキも大喜びでした。

3枚目は動物園への遠足に持っていったお弁当。秋と動物園を意識したものを詰めました。
キリンは絶対に見ると思って作ったのに、
ミズキの話では見なかった…ということで、ちょっと残念。。



次は、久しぶりに長男の出番です。
最近あまり台所には立たないミヒロですが、餃子作りを手伝ってもらうことにしました。ちょっと雑でしたが、何とか2人で60個完成！！
手伝ってくれたということで、２つ多めにあげました（焼きがちょっと足りなかったかな？ごめん！）。
自分で作った餃子はめちゃくちゃ美味しいそうで、すごい勢いで食べてました♪
また手伝ってね☆



最後は昨日の夕食です。
最近お父さんがいないこともあって、ちょっと手抜きがちの夕食だったので、
品数を多めに作り、ブッフェスタイルで食べることにしました。
全種類食べることを条件に、自分でお皿に盛り、好きな順番で食べました。

特別なメニューではありませんでしたが、子供達も楽しんで食べていました☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は久しぶりに主人が帰ってくるので、楽しく食事が出来そうです♫
何をたべようかな。