ミツタのキッチン

今日は横浜から主人の母が遊びに来るということで、前から休日の昼用に買っておいた中華麺（四玉入り×二袋、うちは５人家族なので二玉余る）を夏よく作っていた冷やし坦々麺を熱いバージョンでご馳走することにしていた。

御義母さんが昼前到着した時にちょうど最近ハマっているパンづくり（今日は野菜ジュースでこねたチーズとベーコン入りのベーグルを作っていた）を始めてしまっていてお昼を出すのが遅れた。

お義母さんはお昼用にベーカリーのパンを沢山買ってきてくれていて、遅く起き、遅く朝食をとった我が家の子供たちをさておき、お腹のすいたお義母さんは自分の買ってきたパンを食べ始めてしまった。

私の坦々麺が間に合わず、主人もパンを食べたしまった。

せっかくご馳走しようと思って一生懸命準備してたのにちょっと不満だったが、ものは考えよう。お昼はみんなでパンを食べて、坦々麺は夜に回せば夕ご飯を作らなくて済む。麺を茹でてスープに入れ、味付けしたひき肉を乗せるだけだから簡単だ♪

坦々麺は食べてもらえなかったが、ベーグルは味見してもらって御土産に一個あげた。

義母の田舎から送ってきた薩摩芋もたくさんあって、スイートポテトも御土産にあげようと思っていたが、これも間に合わなくて、先日作って冷凍してあったバナナマフィンをあげた。

義母が帰ってからスイートポテトを作った。前は決心が必要だったスイートポテト作りも、今はフードプロッセッサーがあるので、ほんとに簡単につくれる。

それで今日はトマトベーグルと坦々麺とスイートポテト。

結構一日料理してた。

でもいろいろ簡単にできるようになって、私の料理の腕もあがったかな？