下手の横好き

gunたん～＊

今クック徘徊してて、ぽぴ姐さんちのコメ見つけちゃったんでおせっかいコメです～。
シフォンの失敗へこむよね(´･ω･`)。
この間腰折れしてたっていうのを見て、もしかしてメレンゲ立て過ぎてコシが抜けちゃったのかなあ～って思ったんだけど、どう？？（あくまで推測）
逆にメレンゲ立て足りなかったのか、どっちかな？と思ってたんだけど、横に割れたっていうの見てもしかしたらって感じたんだけど・・・。
あとね、卵黄生地作ってからメレンゲ作ってる？卵黄生地１０分以上放置してると小麦粉のグルテンが切れて、出来上がりがコシのない蒸しパンみたいになるんだけど、どう？腰折れしてたり萎んで手はずし無理ってメレンゲかグルテンかどっちかのコシがなくなってるんだよね。
もし出来ればポピさんのプレーンシフォンをメレンゲ先に作ってみて？上手く出来れば原因が絞れると思うんだけど（あくまで推測）。
あ、その間放置されてたメレンゲは、なるとの渦をぐるぐる作るようにホイッパーでしつこくゆっくりやれば復活するよ。
けっこうカボチャシフォン、水分多くてしっとーんって感じだから。美味しければその食感は大丈夫だよ～。

うう、字数制限・・・(´･ω･`)。
カボチャシフォン、けっこう水分が多くて、私もプレーンのときより５～１０分多めに焼かないと失敗する～。
でも温度は１５０～１６０度くらいでも時間長めにとればだいじょーぶなのさ。
きっと後でポピ姐さんがいいアドバアイスくれると思うけど、深夜のキッチンで格闘している私と姿がかぶってしまったのでコメントしちゃいました。
gunちゃんポピ姐さん、図々しくってごめんなさい。
うまく焼けるといいね～♪頑張って～！

gunちゃん～＊

ごめ～～ん！！
昨日はPCみれなかった・・・コメもらっててそのままで～～
作ってくれてほんと有難うね～～～
コトちゃんのコメも入っててよかった＊(コト様ありがとう)
私がとっても参考になります！！！

あのかぼちゃシフォン、レシピの中で紙型で焼いて失敗してるとおり、火の入りが弱いもしくは焼きが足りないとべちゃっとして大変なことになるんよ～
ごめんね。
あくまでも、我が家のガスオーブン、アルミ17cm型でのレシピってことになってしまってる。。。

で、きっと横割れってあたり、コトちゃんが知ってると思うの。私は全然わかってなくて。
かぼちゃの質でもできた生地の状態が安定しないのもあって、
とりあえず、時間は結構長く焼いて「竹串刺す」ってことにしてます。

なんていい加減なアドバイス？？いや、つぶやきでごめんね。ほんとこんなんで申し訳ないです。
で、れぽ！ぜひしてもらえる？
せっかく作ってもらえてたの、嬉しいもん♪♪
ほんと遅くなってごめんね！

gunちゃん～＊
お忙しいのにお返事ありがとう～。そかそか、単に焼き時間の問題だけかもしれないのね♪
ここにも頑張ってシフォン焼いてる人がいて嬉しいです♪
役には立たないけど陰ながら応援してます～♪
ファイトー！

gunちゃ～ん♪

お元気かな？
つくれぽ見ては、「gunちゃん忙しいだろうに頑張ってるな～」と思ってるよ。
無理して体調崩してないかな？

前に挑戦したシフォンの手外し、
とてもキレイに出来たよ♪
しかも時間もかからなくて、今までの型はずしの苦労はなんだったんだ…って感じ。
最近焼いたシフォンは焼き時間不足で
ちょっとへ垂れちゃったんだけど、
外した面自体はとってもきれいだったよ。
これからも手外しで行きます！
良いこと教えてくれてありがとう♪

今日は七五三参りに行ってきました。
毎週のように週末は 地区の文化祭だ、野球の試合だと何かしら予定があって、今日やっと行けたよ。
本当は常会対抗のスポーツがあったんだけど、
結構出来そうな人が多いので今回不参加で…(>_<)
お天気にも恵まれて、行ってこれて本当に良かったわ♪

いよいよ寒くなってきたね。
gunちゃん、本当に身体には気をつけてね。
じゃ、また来るね～(^_-)-☆

ｇunちゃん

こんばんは。。

嫌だわ～あんなに可愛く作ってくれて・・
とっても嬉しかったよ♡(✿ˇ◡ˇ)

今日はお仕事お休みだったのかな？
貴重な時間を使って作ってくれて感謝です☆

寒くなったかと思えば昼間は暑かったりで
体調崩してない？
私は最近ちょっと疲れ気味～～～(｡-∀-)

今日は本当にありがとう。。　ko～ko

こんばんは・・・。

もっちり！米粉入りのパン生地の
つくれぽありがとうございます。

ちくわパンに使ってくれて、嬉しい。

私、ＴＶで見るまで、ちくわパン知らなかったの・・・。

近所のパン屋さんでも、売ってないから～。

今日はレポありがとうございました＾＾

gunちゃん♪

お久しぶりヽ(≧Ｖ≦)ﾉ
ご無沙汰しちました☆
お元気だった？

と～ちくわパンに素敵れぽ
ありがとねん☆
『恐るべし』のコメに((笑´∀｀))ヶﾗヶﾗ

ねー♪パンにちくわ～
なんだろね？！
不思議と合うんだわぁ(ノ∀`)ﾀﾊｰｗ

と。。。↑秋通り越して
こちらは冬まっしぐら。
寒くて嫌になっちゃう｜ω；))))ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

もう今年も１月ちょっと。。。
お互い風邪引かないよう
気をつけましょう！

今日は、ありがとね～
嬉しかったッ♪
ではではまた＾＾

gunちゃん★

こんばんわです。
今日バナナケーキのれぽ載ってたね～。
私も今日バナナとヨーグルトでケーキ焼いてみたんだ。
ホットケーキミックスで手抜きだけど～(-_-;)
オリジナルで作ってみたら、もう少しふんわりさせたかったんだけど、
思いっきりしっとりもっちりのケーキになっちゃった。
なかなか思った通りには出来てくれないね～、難しいわ。
でも、息子くんが喜んで食べてくれたから、まぁいっか^m^

シフォンは復活できたかな？
この前のれぽは美味しそうに焼けてたよぉ。
私も、去年さんざん苺シフォンを失敗し続けた時を思い出したよ～(>_<)
今年も苺がお店に並び始めたね。
今冬もふわふわの苺シフォン目指してまた頑張るわ～！
型にたくさん残った生地を食べるの、私も楽しみ（*^_^*）
またシフォン、焼こうっと。

今年もあと１か月だね。
今週も頑張ろうね（*^_^*）

あ、書き忘れ。
今日オーズの中で大吉さんのＣＭ流れてたよ、見た？
大さんがお休み中だから歌番組には出ないよね～(>_<)

gundogsさん

初めまして。suzu-renと申します┏○ﾍﾟｺ
先日は『南瓜のクロワッサン』に嬉しいれぽを届けてくださり
有難うございました♡
簡単でヘルシーなクロワッサンなので
モリモリ食べてくださいね♡

娘ちゃん、とっても可愛いですね〜.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡ﾎﾟｯ
私・・・小さいころに『晴れてくれ！！』と願って
テルテル坊主を作ったことって無いかもしれないなぁ・・・
もう何十年も前だから忘れてるだけ？(笑)

でもフェリーに乗って遠足って・・・なんて豪華なんでしょ！！
最近はそんな遠足が当たり前なのかしら・・・
あぁ・・・子供に戻りたいな〜(｡￫ˇ艸￩)♡