至福の食卓～厨房覚え書き～ |
かおりーな |
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わぁぁぁああああ～～～！！！！
2003年9月25日
(木)
ななななな、なんと！！！ついにわたくちのレシピがピックアップされてるぅぅぅーーーー！！o(T^T)o
びっくりびっくりーー！！！！
でもほんと、とってもうれしいです！
わたしのレシピがお目にとまったなんて。。。(感涙）
このレシピは、要約すると「具を炒めて卵・生クリームと混ぜたやつを冷凍パイ生地に流し込んで焼くだけ」なのでぜひみなさん試してみてくださいね！最近急に寒くなって季節はもう秋、ぐんと美味しくなったきのことサーモンで秋の味覚が堪能できると思いますよっ(^-^)♪
びっくりびっくりーー！！！！
でもほんと、とってもうれしいです！
わたしのレシピがお目にとまったなんて。。。(感涙）
このレシピは、要約すると「具を炒めて卵・生クリームと混ぜたやつを冷凍パイ生地に流し込んで焼くだけ」なのでぜひみなさん試してみてくださいね！最近急に寒くなって季節はもう秋、ぐんと美味しくなったきのことサーモンで秋の味覚が堪能できると思いますよっ(^-^)♪
引用レシピ
サーモンとしめじの松の実入りキッシュ☆
by かおりーな
松の実の食感がなんともおいしい具だくさんなキッシュです☆ブランチにぜひどうぞ♪
材料：冷凍パイシート、卵、生クリーム、生鮭、しめじ、松の実、たまねぎ、ピザチーズ、バター、塩、胡椒、酒（あれば白ワイン）、パン粉
公開：03/07/22
更新：05/04/06
レシピID：101421
とってもおいしくできたのですが、パン粉を
ひくのを忘れてしまって。。さらに、アツアツが食べたかったので、焼きあがってすぐに食べたからかもしれないのですが、水っぽい感じになってしまったのです。でも冷えたら固まってきてさらになじんだ感じでとってもおいしかったです。
松の実が本当に歯ごたえよしでおいしかったです。次回はパン粉を忘れないようにします。
パン粉の威力の程はわたしもよくわからないんですが(^-^;（オーブンについてたレシピにパン粉をひくと書いてあったのでなんとなくひいているのです^^;）サーモンに脂がのっていると焼いた時に脂でちょっと生地がゆるくなったりするのかもしれません。そういえば、わたしもできたてを食べたときもかなりやわらかかった気がします(^^ゞ
キッシュは具を適当にアレンジすればいろいろ楽しめると思いますのでぜひまた作ってみてくださいね！！