最近“糖質制限食”にはまってます。
糖尿ではないんだけど、
美容と健康にいいらしいです。
で、試行錯誤しながら糖質を極力制限したお料理を日々勉強。
わたしは大の甘党なのでこうやって始めてみると糖質をかなり大量に摂取していたことが判明しました。



この肉団子は約７０％がお豆腐だし、
お豆腐でも糖質の低い木綿だし、
たまねぎも使ってないからグッと
糖質OFF。
なのに、
お肉100％よりジューシーなんですよ。
高野豆腐を使う手もあるけど
より簡単で安価で手軽な
自家製凍り豆腐で是非チャレンジしてみてください♪