レシピ検索No.1
詳細検索 |
気まぐれやのキッチン |
|
|
|
|
jack | |
鏡開き
2011年1月11日
(火)
今日は鏡開き、、、ということで、ぜんざいを夕食に作ることにしました！
長いカナダ生活ですっかり日本の習慣を失いつつありましたが、上海は日本の食材が普通に手に入るので、日本の行事がより身近に感じられるようになりました。
そして、今回は怠け者の私にはもってこいの圧力鍋を使ったぜんざいの作り方、、、というのを試してみました。
今まで小豆は必ず前の晩から水に浸して、、、が『鉄則！』と思い込んでいましたが、圧力鍋を使ったレシピにはそういう手間がかからないのです。目からうろこ、、、とはこのことですね（笑）
おっかなびっくりで作ったぜんざいですが、短時間でとても美味しいものが出来、大満足でした！！！
小豆がとても身近なものにも感じられて一石二鳥の日でもありました。
長いカナダ生活ですっかり日本の習慣を失いつつありましたが、上海は日本の食材が普通に手に入るので、日本の行事がより身近に感じられるようになりました。
そして、今回は怠け者の私にはもってこいの圧力鍋を使ったぜんざいの作り方、、、というのを試してみました。
今まで小豆は必ず前の晩から水に浸して、、、が『鉄則！』と思い込んでいましたが、圧力鍋を使ったレシピにはそういう手間がかからないのです。目からうろこ、、、とはこのことですね（笑）
おっかなびっくりで作ったぜんざいですが、短時間でとても美味しいものが出来、大満足でした！！！
小豆がとても身近なものにも感じられて一石二鳥の日でもありました。
小豆を煮たんですね～美味しそう～！！ｼﾞｭﾙﾘ・・
圧力鍋でだと便利なんですね～知らなかった～
クックのレシピですか？
私も作ってみたいので、お手数ですが日記の「レシピを引用する」のところに、レシピの番号をコピーして貼り付けてくださると、助かります。
日本の文化や習慣は、季節がある国ならではのものが多いですね～＾＾ｂ
これから、バレンタイン・ひなまつりも楽しみです♪
そういえば、明日は節分です。まめ撒きすると、あと片付けが大変で、子どもが大きくなってからは、やらなくなっちゃいましたけどね。。笑
そちらは、まだ新年の祝日ですか？どんな行事をするのかしら？レポート宜しくデス♪
ではまたね～＾＾
小豆のレシピは残念ながらクックのレシピではなく、圧力鍋に付いてきた冊子のレシピなんです･･･とても美味しかったのですが、もう少しアレンジが出来ても、、、と思っているので、アレンジが完成したら、レシピに載せてみようと思っています♪気長に待っていただければ嬉しいです。
中国の旧正月は実は日本へ里帰りしていました（笑）
でも戻ってくるなり、爆竹と花火の嵐でスゴイことになっています。。。