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冬の畑 春菊編

2011年1月15日 (土)
 
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今回の主役は、春菊で~す。
春菊は、まずはサラダで食べます。
葉っぱの方を、生でドレッシングをかけて食べるのです。レタスのかわりに春菊をサンドイッチやハンバーガーに挟んでもおいちぃ。
茎の方は、茹でたりスープに入れたり。

スーパーで売っている春菊より、苦みが気にならないんですよ。