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きっかママの美味しく！楽しく！クッキング |
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きっかママ | |
Ｑこれは何の肉でしょう
2011年1月24日
(月)
Ａ．シカ肉
夫が知り合いから頂いたもので、おとといまで野山を走り回っていたそうです。
刺身で食べるのがいちばん美味しい、とのことでこのように薄切りにして夕食の１品となりました。
夫曰く「クセがなく旨い！」との事でした。が、、生肉はちょっと怖いので刺身は夫だけが食べました。家族はミディアムレアに焼いた肉を食べましたが、とっても柔らかいと子どもたちにも好評でした。
焼くと少～しですが味にクセがでるようです。
シカ肉カレーも登場予定です。
ちなみにこのシカ肉をくださったのは、以前何度かイノシシ肉をくださった方と同じ方です。
夫が知り合いから頂いたもので、おとといまで野山を走り回っていたそうです。
刺身で食べるのがいちばん美味しい、とのことでこのように薄切りにして夕食の１品となりました。
夫曰く「クセがなく旨い！」との事でした。が、、生肉はちょっと怖いので刺身は夫だけが食べました。家族はミディアムレアに焼いた肉を食べましたが、とっても柔らかいと子どもたちにも好評でした。
焼くと少～しですが味にクセがでるようです。
シカ肉カレーも登場予定です。
ちなみにこのシカ肉をくださったのは、以前何度かイノシシ肉をくださった方と同じ方です。
