SpainのLilyキッチン

TOMATE　RAF（スペイン語）って聞いたことありますか？
日本語でなんと言うのか分らないけど、ラフ　トマト又はトマト　ラフとでも言うのかな？
これはスペイン産、特に乾燥した気候のアンダルシア地方のアルメリア辺りで作られるそうです。
ものすご～く美味しいトマトなんです！！！（興奮気味）
１２月から５月ごろが旬だそうで（普通のトマトは夏が旬なのに）、普通のトマトより甘味があり、濃厚で美味しいんです。
唯一の欠点は値段が高いこと。
私は今までこのトマトの事知らなかったのですが、先日、市場で見つけて６個だけ購入してみました。
イベリコ生ハムみたいに高級なトマトと言われています。
味見として、お塩も何もかけないで食べてみたら、本当にトマトの美味しさがぎゅうっと詰まっている感じで、こんなに美味しいトマト、いままで食べたことないです。
トマトといえども、食べていて贅沢感、幸福感を味わいました♪
次回は娘が帰ってくる際に購入しようと思いました。

先週、初めてIKEAに行って来ました。
私達の住んでいるところから車で３０分ほどしたヘレスと言う場所（シェリー酒で有名な所）に最近IKEAが出来たのです。
色々見ていると買いたくなってしまうものが沢山ありました。
ランプ、クッション、電球など買った後、最後にスウェーデンの食品のコーナーでクネッケとクッキー２種類を買ってみました。
スペインで普通に売っているクッキーってあまり美味しくないけど、このクッキーはすごく美味しいと思いました。
特にダブルチョコクッキーは、とても素朴な味で、サクサクしていて、ちょっと硬いけど、まるでホームメードクッキーのような感じ！
６００ｇ入りの箱入りだけど、もう残りわずか。。
あまり美味しいので、２月末に娘が休暇で来るときに味見できるように、何枚かラップしてしっかり冷凍保存しました。
主人は「みみっちい。娘が帰ってきたら、又IKEAに一緒に行って買えばいい」って笑ってるけど、もしかして行けないかもしれないし、もし行っても、同じのが売ってないかもしれないし。。
みみっちいかもしれないけど、やはり娘に食べさせたいもの！

皆様のおかげで、レンジで低カロ！野菜入りスペインオムレツが１００人話題入りレシピになりました。有難うございます！！！