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大吟醸

2011年2月14日 (月)
 
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チョコレートのお菓子はくどいので

あまり作りません・・・（×_×）

心持家族にもウケないような？？

どう頑張ってものっぺり「チョコ味」

になりがちなんですよね。。

とはいえバレンタイン。

コレだけは・・・と毎年のように

作るのが生チョコ。

手前味噌の豆乳生チョコも

おいしいのですが（笑）今年は

豆乳もラムもブランデーも

切らしていたので

お正月から遅々として減らない

純米大吟醸仕立てにしてみました。

日本酒＋チョコに若干の不安は

あったものの、意外といいコラボに

なったようで家族にも好評★

少量で作ったので、生を超えて

「極生チョコ」になりましたが・・・

生チョコって非常に濃厚なので、

案外何と組み合わせても

失敗が少ないのかも。


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