家ごはんを楽しもう♪

本日はパンのレッスンDAY

今回も灘のパン屋さん、シャティヨンさん主催のお教室です。
http://blog.goo.ne.jp/mikiko-cafejikan

前回はたまたま生徒が私ひとりだったんですが、
本日は初めていらっしゃる方と
パン屋さんの方のお客さんである方
計３名でした。

お二人は、もう人生の大！大先輩なマダムでした。

先生と顔見知りである、お客さんマダムが
さっと着替えると
先生が「○○さん、お母さん！！って感じ」とツッコむので
ふと見ると　かっぽう着を纏っておられました。
私が、義母にもらった海外土産のノーマルエプロンに着替えて
もう一人の大マダムを見ると。。。
なんと、かっぽう着。（でもこちらは小粋な柄だった）
この平成に両脇をかっぽう着で挟まれるという事態。
思いがけない「かっぽう祭」でした。
（どーでもいい話ですが、衝撃だったもので）
腕周りが何かと汚れるパン作り、
かっぽう着も悪くないですね。
ちょっと見直しました。

本日のパン
☆ガレット・フロマージュ・キャラメル

この醗酵時間を利用して
☆プティトマトとキノコのキッシュ
を作りました。

粉を計るところから自分でやるのですが、
お片づけから、試食TEA　TIMEまで
９：３０～１２：３０で終了です。

昼からはまた予定を立てたり、家事ができるので
そこもお気に入り。

ガレットと言いつつ
パン・オ・レの生地で作る
手のひらより少しおおきなスイートパン


クリームチーズやヨーグルトで（フロマージュ）の部分のクリームを
作って流します。


矢羽模様を作る

苦戦



先生の作品で試食です。



パンの醗酵時間に練りパイ生地から自作します。
キノコは炒めないでIN
ちょっと水分が出るけど
キノコのプリプリが残って、とても気に入りました。
自分で作るときは、半分炒めて、半分生のまま乗せようかな。


こちらも先生作を試食

来月は、子供の保育園の手続きなどで
予定が読めませんが、参加できたらいいなぁと
思います。