レシピ検索No.1
詳細検索 |
しょうまのだいどころ |
|
|
|
|
しょうま | |
シューケット大成功！
2003年10月23日
(木)
先日、粒砂糖はどうやったら生地に引っ付くんだ？と尋ねたところ
プロのパティシエさんから解答を頂きました。
生地を絞ったら（焼く前に）振りかけても
砂糖は溶けないということでした。
実は前に、グラニュー糖をクッキーにかけて焼いたら、真っ黒に焦げてしまった経験があるので、びびっていたのですが
プロのおっしゃることだから本当に違いないと信じ、今日試してみました。
ほんまや。溶けない。
きゃーっ！大成功。
ということで、シューケットのレシピは改編しましたので、よかったらご覧ください。
プロのパティシエさんから解答を頂きました。
生地を絞ったら（焼く前に）振りかけても
砂糖は溶けないということでした。
実は前に、グラニュー糖をクッキーにかけて焼いたら、真っ黒に焦げてしまった経験があるので、びびっていたのですが
プロのおっしゃることだから本当に違いないと信じ、今日試してみました。
ほんまや。溶けない。
きゃーっ！大成功。
ということで、シューケットのレシピは改編しましたので、よかったらご覧ください。
引用レシピ
みんな大好きシューケット
by しょうま
シューの皮に粒砂糖をまぶしたお菓子です。フランスのパン屋ならどこでも売っています。大人も子供も大好き。パクパク食べてしまう...
材料：バタ-、全卵、水、小麦粉、砂糖、塩、粒砂糖
公開：03/10/20
更新：03/10/23
レシピID：112769
コメント