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★Yanami's Table★ |
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★鶏肉と塩ｷﾉｺのﾎﾞﾛｰﾆｬ風★
2010年4月28日
(水)
★鶏肉と塩ｷﾉｺのﾎﾞﾛｰﾆｬ風★
《材料(4人分)》
・鶏胸肉(1枚)
・ｵﾘｰﾌﾞ油(大1)
・ﾎｰﾙﾄﾏﾄ(1缶)
・塩ｷﾉｺ(200g)
・ﾛｰｽﾊﾑ(2枚)
・塩･ｺｼｮｳ(各少々)
・溶けるﾁｰｽﾞ(適量)
《作り方》
①鶏肉をﾗｯﾌﾟにはさんで薄くのばす｡
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油､潰したﾎｰﾙﾄﾏﾄを入れ､塩を入れる｡
③沸騰したら弱火にする｡
④ﾄﾏﾄｿｰｽの上に鶏肉をおき､その上にｺｼｮｳをし､塩ｷﾉｺ､半分に切ったﾛｰｽﾊﾑ､溶けるﾁｰｽﾞをのせる｡
⑤再び点火してｿｰｽを沸騰させたら弱火にして蓋をする｡ 2～3分ぐらい加熱する｡ﾁｰｽﾞが溶けて､鶏肉に火が通ったら完成｡
《材料(4人分)》
・鶏胸肉(1枚)
・ｵﾘｰﾌﾞ油(大1)
・ﾎｰﾙﾄﾏﾄ(1缶)
・塩ｷﾉｺ(200g)
・ﾛｰｽﾊﾑ(2枚)
・塩･ｺｼｮｳ(各少々)
・溶けるﾁｰｽﾞ(適量)
《作り方》
①鶏肉をﾗｯﾌﾟにはさんで薄くのばす｡
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油､潰したﾎｰﾙﾄﾏﾄを入れ､塩を入れる｡
③沸騰したら弱火にする｡
④ﾄﾏﾄｿｰｽの上に鶏肉をおき､その上にｺｼｮｳをし､塩ｷﾉｺ､半分に切ったﾛｰｽﾊﾑ､溶けるﾁｰｽﾞをのせる｡
⑤再び点火してｿｰｽを沸騰させたら弱火にして蓋をする｡ 2～3分ぐらい加熱する｡ﾁｰｽﾞが溶けて､鶏肉に火が通ったら完成｡
