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柿いっぱい

2003年12月1日 (月)
 
　私の住んでいる所は富有柿の産地で、シーズンになると親戚や知人から大量に頂くのです・・・が、ダンナ息子は生柿では食べてくれないのでいろいろ加工して大量消費しています。

　イチオシは柿パイ。レンジで作った煮柿をパイシートに包んで焼くだけ。ケーキに焼きこんだり、ジャムにしたり。今年は初めて柿かんを作りました。

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