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発見!

2011年8月27日 (土)
 
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めいにせがまれて作ったチョコレートケーキ。
わたしの定番ケーキになっているものですが、作るのはバレンタイン前後で冬。
夏に作ったのは初めてなんです。

何も考えずに作り始めたのですが、夏と冬では大きな違いがあることに気づきました。
チョコが、固まらない!
中が3段になっていて、間に生チョコはさんでいるのですが、スポンジにしみていってしまうんです(^^;)

こりゃ、困ったと、外側のコーティングは氷水で冷やしてなんとかできあがったのですが、味が心配。
ところが、これが大好評。
しっとりいつもよりおいしいってみんなに誉められたんです。
なるほどね~(o^^o)ふふっ♪

今度のバレンタインは、中のチョコ、とろとろにしておこ♪