YAMANEKO's Kitchen

うちでは、三日に一度はクッキーを作っています。そのたびに何かしら趣向を凝らして、オリジナルのレシピで。。
いつも美味しいのができればいいのですけど、もちろん、そんな成功ばっかりの訳はなくって・・たま～に、食べるのも苦なものができてしまいまうんです。(^^;

昨日も・・冷蔵庫の中に半端なクリームチーズを発見したので、これをバターの代わりに使ってクッキーを作ってみました。
クリームチーズを室温で練って、お砂糖と卵とレモン汁を加えて・・タネのできあがりは、香りもいいし、感じもふつうのクッキーと同じくらいだったのですけど・・
焼き上がってみたら、ぼろぼろモソモソで、ぜんぜん甘くないし、膨らまなかったスコーンみたい。おまけに小麦粉そのまんまみたいな臭いまで。。

これ・・どうしましょう。(^^;
いつも通りの分量で作ったので、三日分も・・これがなくならないと次の作れないし～