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［エビチリ］
2003年12月27日
(土)
どなたもよくご存じのもの
久し振りに作りました
［エビチリ］
中国料理では
「乾焼蝦仁」
ガヌシャオシャレヌ
ですね
「チリ」：チリソース
赤唐辛子の辛味と
トマトの甘味・酸味を
利かしたソース
中国料理では
豆板醤＋ケチャップを
用いますね
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