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人工透析を始めました
2011年10月4日
(火)
何と、5年ぶりの日記更新
なかなか更新しなかったのに、たくさんのつくれぽをいただいて、感謝感謝です
長いこと働いていたゴマの会社を辞め、色々経験し、会社員時代のハードな出張スケジュールのつけや、出張とレシピ開発ゆえの外食過多が祟り、去年の年末から人工透析を始めることになりました
レシピ投稿を控えていたのは、マクロビオティックが台頭し、玄米菜食が流行り、「本当に肉や乳製品は食べない方が良いのか」と、長い間悩み、今後の方向性を模索していました
そんな矢先に転機が訪れ、人工透析をすることになりました
腎臓の機能が弱まり、食べたものが体内でろ過出来なくなり、ダイアライザーと呼ばれる機械を通して、血液を出して一旦こして体内に戻す、と言う作業をしています
1回5時間×週3回です
食べるものも若干変わりました
以前は、野菜をたっぷり使ったり、自分が好きなので、やたらとチーズを使ったりしていたのですが、野菜に含まれるカリウムやチーズに含まれるリンには、注意を払わなければなりません
今後は、その点を注意しながらレシピ開発に励みたいと思います
どうぞよろしくお願いします
なかなか更新しなかったのに、たくさんのつくれぽをいただいて、感謝感謝です
長いこと働いていたゴマの会社を辞め、色々経験し、会社員時代のハードな出張スケジュールのつけや、出張とレシピ開発ゆえの外食過多が祟り、去年の年末から人工透析を始めることになりました
レシピ投稿を控えていたのは、マクロビオティックが台頭し、玄米菜食が流行り、「本当に肉や乳製品は食べない方が良いのか」と、長い間悩み、今後の方向性を模索していました
そんな矢先に転機が訪れ、人工透析をすることになりました
腎臓の機能が弱まり、食べたものが体内でろ過出来なくなり、ダイアライザーと呼ばれる機械を通して、血液を出して一旦こして体内に戻す、と言う作業をしています
1回5時間×週3回です
食べるものも若干変わりました
以前は、野菜をたっぷり使ったり、自分が好きなので、やたらとチーズを使ったりしていたのですが、野菜に含まれるカリウムやチーズに含まれるリンには、注意を払わなければなりません
今後は、その点を注意しながらレシピ開発に励みたいと思います
どうぞよろしくお願いします
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