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sakura'03 | |
ドール・オ・ショコラ Birthday♪
2011年10月13日
(木)
今日は長女の9歳のお誕生日です。
リクエストは、「ドール・オ・ショコラ！」フランス語で「黄金のチョコレート」というお菓子です。なので、IKEAの金色のお皿に載せてみました。１８ｃｍサイズです。
濃厚なチョコケーキにガナッシュをかけたものがレシピですが、秋なのでちょっとアレンジ。
ケーキ部分にオレンジのリキュールを効かせた砂糖控えめの生クリームと、長女の好きな「紅茶風味の和栗の渋皮煮」を細かくしてサンドしてからガナッシュをかけました。
バレンタインのチョコキッドの残りの「金箔」と市販の「カレ・ド・オ・ショコラ」を飾って完成！
パレットナイフがないので、細身のスパチュラで代用したので表面が・・・；
さあ、下の子の幼稚園のお迎え行ったら夕飯の仕込みです！
結構、濃厚だと思うけど、甘党一家なので半分は食べきれそう。
残りは味のなじむ明日の朝食になりそうです。・・・食べ過ぎ？！
リクエストは、「ドール・オ・ショコラ！」フランス語で「黄金のチョコレート」というお菓子です。なので、IKEAの金色のお皿に載せてみました。１８ｃｍサイズです。
濃厚なチョコケーキにガナッシュをかけたものがレシピですが、秋なのでちょっとアレンジ。
ケーキ部分にオレンジのリキュールを効かせた砂糖控えめの生クリームと、長女の好きな「紅茶風味の和栗の渋皮煮」を細かくしてサンドしてからガナッシュをかけました。
バレンタインのチョコキッドの残りの「金箔」と市販の「カレ・ド・オ・ショコラ」を飾って完成！
パレットナイフがないので、細身のスパチュラで代用したので表面が・・・；
さあ、下の子の幼稚園のお迎え行ったら夕飯の仕込みです！
結構、濃厚だと思うけど、甘党一家なので半分は食べきれそう。
残りは味のなじむ明日の朝食になりそうです。・・・食べ過ぎ？！
お誕生日だったのね！！
おめでとう！！
しかもケーキ！！
お店のみたいだわ♪
コメントありがとう～♪
ガッツリ家族で4等分して2日で食べきったよ～
今月の結婚記念日には自家製の栗の渋皮煮からモンブランを作る予定（まだ予定だけど）です。
甘党な我が家・・・。
体重計が怖い秋です★
だいぶ返信遅れちゃった・・
最近クック開いてなくて・・・
うん！！
幼稚園なんかヤバイ感じだったけど
結局はみんな大丈夫だったはず？
誕生月同じだし
クラス一緒になるといいな～♪