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よかっちゃん | |
リコッタチーズ入のラザニア
2011年11月10日
(木)
ラザニアはこちらに来て何度か作っていますが、今回は、アメリカのラザニアを意識してホワイトソース＆ミートソースにリコッタチーズも層に加えて作りました。
ラザニア用のパスタは毎回茹でなくてよいパスタで作っていますが、毎回、端っこがこげたり、ぱりぱりのパスタができたりと一定したラザニアができませんでした。が、今回つゆだくのミートソースを用いて作ったら小さいおこさんも大喜びの柔らかめのラザニアがしあがりました。
もうちょい固めでも良いかなぁと思いましたが、翌日は程よく水分が飛んだ上に味もなじみ、美味しく食べれました。今回のラザニアは寝かせてたべろ？！なラザニアでした。
うちのちびすけのHくんがぺろっとたべてくれたのがなにより嬉しかったです。（上のKくんはなんでもぺろっと食べてくれるのでもっとありがたいです:）
ちなみに付けあわせは、白菜のくたくた煮でしたが意外や白菜が甘くしあがり、私的には副菜がヒットでした。
ラザニア用のパスタは毎回茹でなくてよいパスタで作っていますが、毎回、端っこがこげたり、ぱりぱりのパスタができたりと一定したラザニアができませんでした。が、今回つゆだくのミートソースを用いて作ったら小さいおこさんも大喜びの柔らかめのラザニアがしあがりました。
もうちょい固めでも良いかなぁと思いましたが、翌日は程よく水分が飛んだ上に味もなじみ、美味しく食べれました。今回のラザニアは寝かせてたべろ？！なラザニアでした。
うちのちびすけのHくんがぺろっとたべてくれたのがなにより嬉しかったです。（上のKくんはなんでもぺろっと食べてくれるのでもっとありがたいです:）
ちなみに付けあわせは、白菜のくたくた煮でしたが意外や白菜が甘くしあがり、私的には副菜がヒットでした。
白菜、しばらくビックリするほど高かったけど、最近やっと安くなって、甘みも出てきてよく食べてるよ♪
おいしいよね～（＾＾）
芯の部分と葉の部分、どちらも最高！
和はもちろん洋風な味付けでも美味しいのでうれしいな。