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フライパン2号
2011年11月26日
(土)
先週買った鉄のフライパンに続いて、今度はアルミ製のフライパンを購入。
業務用鍋を作ってる事で有名だという「中尾アルミ製作所」製のもの。
直径27cmのを買ったら予想以上にでっかい！！4人分のパスタが余裕で作れるサイズだった。
2人暮らしの我が家にはちょっと大き過ぎるような。でも、大は小を兼ねるって事で良しとしよう･･･（苦笑）。
アルミ製だけあって、この大きさでも重くない。色が綺麗でプロっぽいし♪底が打出されているので丈夫そうで長く使えそう。
これはいい買い物したんじゃない？
･･･と気分を良くしていたのに、何気にネットで見たら、アルミ製の鍋は酸やアルカリの強い食材を調理するのには向いてないとの事。がーーん。
トマト系パスタを作る為に買ったようなものなので、これにはショックを受けた（買う前に調べろって話・汗）。
で、でも、最近はパスタと言えばオイル系だし。普通のソテーや炒めものなら問題なく使えるし！･･･だったら鉄のフライパンで済むんじゃない？と自分で凹むような突っ込み入れたりして（涙）。バカです。
ちなみに、「アルミ製鍋はアルツハイマーの原因になる」って昔言われていたウワサ（？）は特に根拠ないみたい。
アルミに限らず、鉄でもステンレスでも微妙に金属は溶け出すらしいけど、極々微量だから人体に影響はないらしい。
さてはて。
トマトソースを安心して作れるフライパンはどうしましょうか。やっぱりステンレス製が無難かな～。しかし、鍋を置くスペースも限られているし･･･しばらく頭を冷やしてじっくり考える事にします。（瞬発力で買い物はしちゃあいけませんね）
業務用鍋を作ってる事で有名だという「中尾アルミ製作所」製のもの。
直径27cmのを買ったら予想以上にでっかい！！4人分のパスタが余裕で作れるサイズだった。
2人暮らしの我が家にはちょっと大き過ぎるような。でも、大は小を兼ねるって事で良しとしよう･･･（苦笑）。
アルミ製だけあって、この大きさでも重くない。色が綺麗でプロっぽいし♪底が打出されているので丈夫そうで長く使えそう。
これはいい買い物したんじゃない？
･･･と気分を良くしていたのに、何気にネットで見たら、アルミ製の鍋は酸やアルカリの強い食材を調理するのには向いてないとの事。がーーん。
トマト系パスタを作る為に買ったようなものなので、これにはショックを受けた（買う前に調べろって話・汗）。
で、でも、最近はパスタと言えばオイル系だし。普通のソテーや炒めものなら問題なく使えるし！･･･だったら鉄のフライパンで済むんじゃない？と自分で凹むような突っ込み入れたりして（涙）。バカです。
ちなみに、「アルミ製鍋はアルツハイマーの原因になる」って昔言われていたウワサ（？）は特に根拠ないみたい。
アルミに限らず、鉄でもステンレスでも微妙に金属は溶け出すらしいけど、極々微量だから人体に影響はないらしい。
さてはて。
トマトソースを安心して作れるフライパンはどうしましょうか。やっぱりステンレス製が無難かな～。しかし、鍋を置くスペースも限られているし･･･しばらく頭を冷やしてじっくり考える事にします。（瞬発力で買い物はしちゃあいけませんね）
