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冬の畑の野菜たち
2011年12月8日
(木)
今年も、恒例の漬物用の大根干しがはじまりました。
昨年と違って、今年は、大根の太さも、粒ぞろい、まあまあのできです。
今週末には，漬けられるでしょう♬～
今年は、種屋さんで、
紫キャベツを２苗サービスしてもらいました。サラダにアクセントになりそう！
キャベツも、１１月から獲れるものから、３月ごろまでと時期をずらして購入。
家で獲れた野菜は，スーパーで買ったものより、数倍柔らかく、シャキシャキして、おいしいです。
白菜も、あったかかったせいか、
今は、少し大きすぎるぐらい。
お鍋、漬物に、引っ張りだこです。
(写真は、小さめですが・・・）
ブロッコリーも、大きくなってきました。真ん中の大きな所を食べた後、枝葉から、たくさん芽が出て、４月ごろまで、楽しめます。
サラダ菜とサニーレタスの種をばらまきしたら、こんなにびっしり生えてきました。
毎日の食卓に、ピッ摘んで、サラダにしています。
人参も、種屋さんから、もう遅いと叱られながら、蒔きましたが、
なんとか、間引かないといけないほど、芽が出て、毎日、うれしい悲鳴(笑）
来年の春に実をつけるえんどうも、藁で冬囲い。寒さに耐えて、おいしくなることでしょう！
他に、小松菜、壬生菜、べんり菜
青梗菜等、今は、冬野菜がいっぱい。
みなさんのレシピを参考に、頑張ります。
昨年と違って、今年は、大根の太さも、粒ぞろい、まあまあのできです。
今週末には，漬けられるでしょう♬～
今年は、種屋さんで、
紫キャベツを２苗サービスしてもらいました。サラダにアクセントになりそう！
キャベツも、１１月から獲れるものから、３月ごろまでと時期をずらして購入。
家で獲れた野菜は，スーパーで買ったものより、数倍柔らかく、シャキシャキして、おいしいです。
白菜も、あったかかったせいか、
今は、少し大きすぎるぐらい。
お鍋、漬物に、引っ張りだこです。
(写真は、小さめですが・・・）
ブロッコリーも、大きくなってきました。真ん中の大きな所を食べた後、枝葉から、たくさん芽が出て、４月ごろまで、楽しめます。
サラダ菜とサニーレタスの種をばらまきしたら、こんなにびっしり生えてきました。
毎日の食卓に、ピッ摘んで、サラダにしています。
人参も、種屋さんから、もう遅いと叱られながら、蒔きましたが、
なんとか、間引かないといけないほど、芽が出て、毎日、うれしい悲鳴(笑）
来年の春に実をつけるえんどうも、藁で冬囲い。寒さに耐えて、おいしくなることでしょう！
他に、小松菜、壬生菜、べんり菜
青梗菜等、今は、冬野菜がいっぱい。
みなさんのレシピを参考に、頑張ります。
引用レシピ
代々の大根の漬物
by Match
黄色いたくあんは、我が家の先祖代々受け継がれてきた味．こりこりと食べると、口いっぱいに、おいしさが広がります。
材料：大根、塩、ぬか、漬物の素、柿の皮(干したもの）
公開：05/12/18
更新：09/12/09
レシピID：231163
簡単～ゆず大根
by Match
ゆずの香りが、食欲をそそります。
とっても、簡単に漬かりますよ。
材料：大根（皮をむいたもの）、砂糖、塩、酢、ゆずの皮
公開：05/12/22
更新：08/01/18
レシピID：231615
超簡単:白菜のあっさり漬け
by Match
白菜をきざんで、塩でもみ、一晩重石を載せるだけで、美味しいあっさり漬けができあがります。嘘のようなほんとの話！
材料：白菜、塩
公開：08/03/10
更新：12/02/13
レシピID：526719
手間要らず～中華サラダ
by Match
子供も、大好きな中華の一品。ごま油の風味が、食欲をそそります。
材料：キャベツ、ハム、はるさめ、醤油、ごま油、酢
公開：04/10/20
更新：12/03/12
レシピID：165806
コンソメ味のロールキャベツ
by Match
あっさり、コンソメスープでやわらかく煮込んだロールキャベツです。いくらでも、食べられそう・・・
材料：キャベツ、合びき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、固形スープの素
公開：05/04/03
更新：12/01/24
レシピID：190937
豪快！鮭のチャンチャン焼き
by Match
豪快に漁師気分で、旨味ののった鮭をチャンチャン焼きにしました。野菜も味がしみて、家族で、楽しめます。
材料：鮭、キャベツ、玉ねぎ、椎茸、シメジ、えのきだけ等、合わせ味噌(味噌50ｇ、酒大さじ１、みりん大さじ１）、バター
公開：06/10/30
更新：06/11/18
レシピID：295558
◆白菜ミルフィーユ鍋◆
by ミセス♡ エス
白菜と豚肉を重ねて鍋にぎっしりと♪
白菜と豚肉の甘みは優しい味です❤
Ｈ22･3/15話題入り～♪感謝しています
材料：白菜、豚肉、大根おろし
公開：09/11/21
更新：11/01/15
レシピID：971945
人参の葉と海老のかき揚げ
by ♥孔燐♥
綺麗な葉付きにんじんが売っていたら是非やってみてください パリパリカリカリタイプのかき揚げです
材料：にんじんの葉、エビ、片栗粉（まぶす用）、市販のてんぷら粉、片栗粉、グレープシードオイル又はサラダ油、水
公開：09/11/18
更新：12/05/26
レシピID：968694
今日は私のレシピにレポをいただき
ありがとうございましたヽ(*´∀｀)ノ
中2の私ですがこれからも宜しくお願いします♪
寒くなりましたね、、、
もう、今年もあと何日って数える日数になってきましたね。ナンもしてない・・・ﾜﾀｼ＾＾;
毎年、同じような年の瀬を迎えそうです。
(気持ちだけは、早めに片付けをって思っているのに、出来ないですね･笑）
やっぱりマッチさんのところはｽｺﾞｲ！
家庭菜園の我が家とは違います。
どのお野菜もりっぱ！
お料理を作るのが忙しい～ﾃﾞｽﾈ♡
ニンジンができるのが、、羨ましい～
あのレシピ、、最高に美味しいよね♫
うちも大根の漬け物は、畑の仲間に教えてもらって漬けるんですよ（そうでもしないと使い切れない、、）
わぁ～引用レシピに載せてくださって嬉しいデス（ｱﾘｶﾞﾄﾝ♡）
寒いと動きたくなくなるので、、
気合を入れて･･まず何からはじめるかな??
また遊びに来ますね＾＾♫ゞ
表紙～ホッとさせられますね～
雪を忘れさせてくれます（＾−＾）
畑の野菜達 これからが食べ頃。。。
暖かいんだよね～
何だか不思議です。ブロッコリーが育ってるなんて^^;
雪国でない方は 喜びますよね～
知人で佐賀から遊びに来たお母様が
雪が降るのを子供のようにはしゃいでたって。
そして、雪かきをする 除雪車にも 感動してたそうです。
だからまちさんの気持ちよ～～～く分かりますょ～
そう日記のように野菜達を見るのと一緒なのでは？
年賀状作り ３枚まで試し印刷。
え～～インクの表示が(プロパティー内インク残量）でない。
印刷出来ないで終わりです。
どれだけ 印刷されたくないのでしょうか？
では、まちさんも風邪ひかないようにね～♪ゞ
ブロッコリーの芯の炒め物につくれぽ、ありがとうございました！
とても良い色で、おいしそう♡
そう思いながら日記に遊びにきたら！
野菜の達人だったのですね！
どの野菜も、ほんとうに元気で、おいしそう。
こちらは白菜も中華街に行かないと買えないし、キャベツもチリメンキャベツしかないし…日本のおいしい野菜を見て、よだれだらけです（←失礼）
Matchさん自家製の野菜なら、なおさらですよね＾＾
前回の日記の正倉院展、すごかっただろうなぁ！！
平日でもいっぱい人…納得です☆
(^お^)☆(^は^)☆(^ろ^)☆(^ー^）ねぎです☄
うわぁ～❤
とっても美味しそうな冬野菜たち♡
どれもとっても立派ですね！
まちさんの嬉しい悲鳴が聞こえてきそう^^
☝レシピもどれもとっても美味しそう(*´艸｀*)
先日は✿ヘルシー～じゃこと大根葉の菜飯✿
またまた(*´艸｀*)
ご馳走様でした！
お茶碗で頂くのももちろん♡
おにぎりも最高です！！
何個でも食べられちゃいそう(^m^*)
思わず大根送ってくれた実家の母に写メ送っちゃいました(笑)
今朝も冷えてます～！
体調崩さないようにまちさんも気をつけて✿
温かくしてお過ごしくださいね(｡￫‿◕｡)✿♦♫
今日もまちさんにとって♬
素敵な日になります様にヽ(´∀｀)メ(´∀｀)メ(´∀｀)ノ
いつもありがとう♪
(✿╹◡╹)ﾉ*:･･:*ﾃﾞﾊﾃﾞﾊ!!ﾏﾀﾈ~*:･･:*♡
今日は朝から天気がいいです。ﾃﾞﾓ、、明日は曇り時々雪予報。 これって当たるのかしら？
いよいよ、今年もあといくつ寝ると～♫になって来ましたね。気持ちだけが、、(開き直りそうです･笑）
またまたまた、、白菜のミルフィーユ鍋に美味しいれぽを届けてくださって大感謝デス＾＾
いつもありがとうございます。
娘さんにたいそう気に入っていただいて本当に嬉しいデス♡ よろしくお伝えくださいね＾＾
今日は、朝からパンを焼きました。
なんとなく、、パン焼きモードになったので(笑）
そしてお昼は近所の方とランチに行ってプチ忘年会（お酒の無いお昼ランチで）をしてきます。
そして、明日から大掃除を、、、やるっきゃない!!!
今朝のはなまるマーケット観ましたか？
クック選手権だったね。
じゃ、、マッチさんも風邪には気をつけて3連休を楽しんでください。