～pali's pupus～

前回の日記の続きになりますが・・・
うちの相方クン、誕生日でした♪
お祝いに私がどこかへ連れてってあげよう！と言うと、レストランの指定等ではなく、美味しいビールを飲みにブルワリーへ行きたいとのお返事！？　ﾔｯﾊﾟﾘｿｳﾅﾉ～

てなことで、今回は私のテスト前ということもありちょっとだけ遠慮して？日帰りでサンディエゴに行ってきました～♪
ﾄﾏﾘﾃﾞ ｲｷﾀｶｯﾀ～

目指すは「Stone　Brewery」（ｽﾄｰﾝ！）
南へドライブ約２時間！お昼過ぎに着きましたが、ここはディズニーランドか。というぐらいのスゴイ人！
かなり人気の大きなブルワリーです❤
まずはブルワリー内の工場見学の予約へ、なんと予約をするだけでも列に並びかなり待ち、私たちの予約の時間は２時間後です。
待っている間はブルワリー内になるパブ件ビストロで軽く一杯～♪

まずは私たちお決まりの？IPA！
ここのビストロは、フードペアリングには最適でお料理にこちらの地ビールが使われているんです。
ふっくら柔らかめのプレッツェル㊧には、こちらのペール・エール入りのマスタードソース付き♪
お隣㊨の丸いコロッケのようなものは、IPAを使って作ったガーリックマッシュポテトを丸めて揚げたもの。スモークポーター（エール系）を使ったBBQソース付き♪
ガーデンサラダのドレッシングには苦味のあるコロンバス ホップ（ビール作りには欠かせないホップ！）入り♪

２杯目はストロング・エール（ｺｲ！）
私のは㊨ワイン樽を使用し熟成されたエールで、オークの香りがいっぱい♪
因みに、グラスの大きさの違いですが、アルコール度数８％以上ある強いビールはだいたいゴブレット㊧と言われる小さめのグラスでサーブされます。

ここにいるほとんどの人（何百人？）が工場見学を希望し、待っている間にビールを何杯か頂く・・・
ｳﾏｲｺﾄﾃﾞｷﾃﾏｽ＾＾

そうこうしているうちに予約の時間となり３０人程の団体さんでたっぷり４５分間の工場見学！
今回もたくさんビールについてお勉強しましたよ＾＾
ビールはワインと比べても種類が半端なく多く、とっても奥が深いです。。
う～ん、まだまだ勉強をしなきゃいけないことがいっぱいだぁ・・・＾＾

案内をしてくれたお兄さんが見学者全員にストーンお勧めの地ビール５種類を無料でサーブしてくれます♪
ﾐﾝﾅ ｺﾚｶﾞﾒｱﾃ・・・！？

南カリフォルニアではクラフトビール（地ビール）と言えば、サンディエゴ！と言われています。（まずは言い訳＾＾）
せっかくサンディエゴにいるので、調子に乗ってストーンからすぐのところにあるマイクロブルワリーへもう一件！
Lost Abbey（ロスト・アービー）♪

ここでは、さすがに何杯も頂くことは止め、自分好みの地ビール４種類を選びテイスティングのみ！
ぷは～❤

そして、十分に満足をして帰路についたのでした♪

今回もビールオタクな日記で失礼しました。（一応、記録用に！笑）
最後まで読んで下さった方、恐縮です♪　Cheers！