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慌ただしい日々に

2011年12月14日 (水)
 
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もう12月も半ばなんですね...

12月8日に義父が手術をし、慌ただしく過ごしていました。
高齢な上、本人が一番恐れていた病気ということで術前の精神状態が悪かったり、手術後の痛み止め麻酔のため幻覚があったりで、この2週間なかなか凄いことになっていました。

昨夜は術後初めて睡眠剤が処方されてぐっすり眠ったようで、朝起きたらいつもの義父が戻って来た気がしました。術後の経過も順調で、先ずはひと安心です。

義姉たちと3人でシフトを組んで病院に詰めていたのですが、ぼのつまがいる時には義父も無意識にブレーキがかかったのか、それほど凄いことは起こりませんでした。
義姉たちは一睡も出来なかったと言っていましたが、ぼのつまは狭い寝台で熟睡zzz
いつもより睡眠時間長いかも...
いつでもどこでも眠れる本領を発揮しました。

家の中は雑然として花は枯れ、冷蔵庫はゴタゴタしてます。お歳暮も年賀状もまだ出来てないし...

そんな日々の救いの神は、先週届いたクエ鍋セット♬
近大の卒業証書つき(笑)
近大と言えばマグロの養殖で有名ですが、クエも養殖出来るんですね。
先ずは鍋で楽しみ、残りはあら汁と味噌漬けにして頂きました♡
ぶりっとした弾力のある、脂ののった魚でした。

これも頂き物の比内地鶏は、塩こしょうして油を塗り塩焼きに。噛み応えあるしっかりした肉質で、ジューシーに焼き上がりました。
親子丼も絶品でした♬

ゆっくりケーキを焼く時間もなかったのですが、甘い物が欲しくて焼いたはちみつのクッキー。
家にある材料でパパッと出来てティータイムのお供に。
甘いはちみつの香りにほっと和んだひと時でした。

引用レシピ

写真
プーさんのハチミツクッキー by 枝豆コロ助
2011/12/07話題入り感謝♪砂糖ナシ!ハチミツの甘さだけで作った、優しい味のクッキー。プーさんもきっと喜ぶはず♪
材料:★薄力粉、★ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、無塩バター(マーガリン可)、卵黄、ハチミツ、バニラエッセンス
公開:10/11/27   更新:11/12/07   レシピID:1296074