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＊マーサのキッチン＊ |
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マーサ | |
＊おせち2012＊
2012年1月1日
(日)
おせち作りました。
黒豆以外は31日に作りました。
内容はほとんど毎年、同じ。
今度こそ作ったことのないものにチャレンジしよう、と思うのに、年末バタバタしていて結局作りなれたものばかりになってしまいます。
あの、カブを菊の花みたいにするやつ、一度やってみたいのだけどな・・。
あと鶏ひき肉と味噌で作る、松風焼き？あれも作ったことないなぁ・・。
今年は黒豆を一度失敗してしまい、二度目でようやくふっくら、つやつやの満足のいくものが出来ました。
かまぼこ以外は手作り。
・栗きんとん
・エビのうま煮
・伊達巻き
・田作り
・高野豆腐の昆布巻き
・酢だこ
・紅白なます
・生ハム大根
・黒豆煮
・かまぼこ
・松前漬けと数の子
・煮しめ（筑前煮）
帰省先におせちをもって行く際、黒豆だけ忘れてしまった・・・・せっかく上手く炊けたのに、ほんと残念。
一年間、無事に過ごせますように。
皆様にとって、よい年になりますように。
黒豆以外は31日に作りました。
内容はほとんど毎年、同じ。
今度こそ作ったことのないものにチャレンジしよう、と思うのに、年末バタバタしていて結局作りなれたものばかりになってしまいます。
あの、カブを菊の花みたいにするやつ、一度やってみたいのだけどな・・。
あと鶏ひき肉と味噌で作る、松風焼き？あれも作ったことないなぁ・・。
今年は黒豆を一度失敗してしまい、二度目でようやくふっくら、つやつやの満足のいくものが出来ました。
かまぼこ以外は手作り。
・栗きんとん
・エビのうま煮
・伊達巻き
・田作り
・高野豆腐の昆布巻き
・酢だこ
・紅白なます
・生ハム大根
・黒豆煮
・かまぼこ
・松前漬けと数の子
・煮しめ（筑前煮）
帰省先におせちをもって行く際、黒豆だけ忘れてしまった・・・・せっかく上手く炊けたのに、ほんと残念。
一年間、無事に過ごせますように。
皆様にとって、よい年になりますように。
写真も美しく素敵なおせちできあがってますね♪
私は、今年はできた物を頼んで楽させておらったので、嬉しいような寂しいようなお正月でした。
マーサさんのおせちを見ていると、やっぱり自分なりに頑張って作った方が充実感あっていいかもって、思っちゃいました。
なかなか新しい物にチャレンジって余裕がないとやりにくいですよね。同感です。
来年の事を言うと。。。と言いますが、やっぱり来年は、手作りにもどして、チョコッと新しい物に、私もチャレンジしてみようと思いました。
ごはん日記にコメントくださり、有難うございます♪
おせち、褒めてもらえ恐縮です～。
完全に自己満足で作っているようなもので・・・。
子供たちはおせちの中で唯一の市販品、かまぼこが一番好きだったりします（＾＾；
伊達巻も、売ってるものの方が甘みが強くて子供に人気だったり・・。
手作りで仕上がった瞬間はすごく嬉しいのですが、食べ始めて家族の反応を見ると少し寂しくなったりもします（笑）
そうなんですよね、余裕がないと新たなチャレンジってなかなか出来なくて・・。
おせちに限らず、日頃のメニューもレパートリーを増やしたいと思うこの頃です☆
今年の抱負に付け加えなくては～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ