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海辺の小さなキッチン |
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マックの奥さん | |
謹んで・・・
2012年1月5日
(木)
新年のご挨拶申しあげます。
みなさんの年末年始はいかがでしたでしょうか？
私は仕事だった事もあって慌しいまま年越し、年明けの実感もないままもう５日目。
お休みの今日、のんびり今年の抱負などをつらつらと書き並べながら、なんとなく気分も新たになってきたような・・・でも欲張りなものであれもこれもと書き増えていって、最後は新年の抱負なのか、ただただしたい事のリストなのか（笑）
そんな合間にこちらも遅まきながら黒豆を煮ようと準備。２００３年一月号の「栄養と料理」の黒豆のレシピから。二つの作り方が紹介されていて、さらにその材料を使うわけやその料理にどんな効果を表すのか、そんな解説もついています。調理科学好きな私はこういうレシピを読むのがとてもすきなんです。
もう９年も前の号ですが、新年号とあって、新しい年を迎えるにあたっての食への抱負、というような内容も。食べるものは変わっても共通する食への意識に、なるほどなとまたまた読み返した次第です。違う年の新年号、また新しい気持ちで読めました。
相変わらずスローなクックですが今年もお世話になります、どうぞよろしくお願いいたします。
みなさんの年末年始はいかがでしたでしょうか？
私は仕事だった事もあって慌しいまま年越し、年明けの実感もないままもう５日目。
お休みの今日、のんびり今年の抱負などをつらつらと書き並べながら、なんとなく気分も新たになってきたような・・・でも欲張りなものであれもこれもと書き増えていって、最後は新年の抱負なのか、ただただしたい事のリストなのか（笑）
そんな合間にこちらも遅まきながら黒豆を煮ようと準備。２００３年一月号の「栄養と料理」の黒豆のレシピから。二つの作り方が紹介されていて、さらにその材料を使うわけやその料理にどんな効果を表すのか、そんな解説もついています。調理科学好きな私はこういうレシピを読むのがとてもすきなんです。
もう９年も前の号ですが、新年号とあって、新しい年を迎えるにあたっての食への抱負、というような内容も。食べるものは変わっても共通する食への意識に、なるほどなとまたまた読み返した次第です。違う年の新年号、また新しい気持ちで読めました。
相変わらずスローなクックですが今年もお世話になります、どうぞよろしくお願いいたします。
お元気でしたか。
年末年始もお仕事だったのですね。
もしかしてサーヴィス業なのかな。
黒豆は美味しく煮えましたか。
家はお餅もお節もなく、シャンペンで乾杯したのみの
新年でした。
ホットオレンジティーのれぽをどうもありがとう。
今年もどうぞよろしくお願いします。
お互い笑顔の多い１年となりますように。
風邪の具合はいかがですか？回復に向かっていると良いのですが。どうぞお大事に。
こちらはここ何日かとても暖かくて、場所によっては２５度近いところもあったくらいの日和で新年が明けました。ほとんど夏日のようななかで、黒豆ひとつで新年気分に浸れているわたしです（笑）黒豆の出来はまた後ほど日記で。
いつもお立ち寄りありがとうございます。こちらこそまたよろしくお願いします。ほんと笑顔で過ごしていきたいですね。