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リエージュのシロップ
2012年1月20日
(金)
ベルギーにはリエージュという州があります。
リエージュは、マネケンのワッフルでもご存知、リエージュワッフルの発祥地です。
リエージュ地方には他にも特産物があり、このシロップも。
普通は同じ地方の臭いチーズと一緒にパンにつけて食べますが、料理の調味にも使います。
砂糖が入ってないのに、普通のジャムくらい甘いので、便利ですが、写真のものは、一般にスーパーで売られてる有名なシロップ。
なので、砂糖が入っています。
他には地元の小さい家族経営のお店が、砂糖なしで、シロップを作っています。
私はいつもそれを購入しています。
牛肉のビール煮込みなどに便利です。
レシピはアップしますね。
リエージュは、マネケンのワッフルでもご存知、リエージュワッフルの発祥地です。
リエージュ地方には他にも特産物があり、このシロップも。
普通は同じ地方の臭いチーズと一緒にパンにつけて食べますが、料理の調味にも使います。
砂糖が入ってないのに、普通のジャムくらい甘いので、便利ですが、写真のものは、一般にスーパーで売られてる有名なシロップ。
なので、砂糖が入っています。
他には地元の小さい家族経営のお店が、砂糖なしで、シロップを作っています。
私はいつもそれを購入しています。
牛肉のビール煮込みなどに便利です。
レシピはアップしますね。
引用レシピ
*リエージュのシロップ*
by Mon*chou-chou*
リエージュのシロップです。
Herveというくさいチーズと一緒に。
ビーフシチューの甘み付けに。
パンにつけても。
材料：リンゴ、洋ナシ
公開：12/01/20
更新：12/04/26
レシピID：1348108
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