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やさい便　第４週

2012年1月23日 (月)
 
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　今日は、やさい便モニターとして届いた、最終定期便で作ったごはんの紹介です。

　一番上は、粉の入ってない、お好み焼き風な味付けの卵とじ。餅とチーズで、若向きの一品にしてみました。

　次は、白菜と塩豚の煮物。うちは冬になると、このレシピが頻繁に登場します。中島梓さんに、塩ブタの存在を教えてもらって以来、本当にず～～～っと、定番レシピなんですよ(笑)。これを食べると、白菜と豚バラ薄切りの重ね蒸しが、なんとも味気ないものに感じてしまって、全然作らなくなってしまいました。

　今回、やさい便の白菜で作ったら、何ともおいしくてね。塩味と熟成された豚のうま味が、しみじみ美味しかった♡

　次は、ねぎを大量消費するときの一品。

　その次は、白菜のクリーム煮に、水餃子を合わせて、主菜にしてしまったもの。

　あとは、putimiko さんのタコサラダの簡易版。本当は、putimikoさんのサラダ（紹介欄には入れました）にしたかったけれど、材料もなかったし、作り置きしておくために、少し変化させたものです。

　最後の二つはつくれぽです。

　いつも作っている、クリームチーズを溶かしたキッシュは、本当に簡単。おすすめですよ！

　初めてのパクチーは、人気検索で探してみた、タイのお料理です。だんなに好評でした♪

　以上、これでやさい便報告は終わりです。隔週で配達してもらおうかな…と思っているので、また作ったらレポしたいと思います(^^)v

引用レシピ

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タコとレタスのコクマヨサラダ by putimiko
レタスをちぎってサッと和えるだけ♪ 忙しい時の、おつまみにどうぞ～ 超簡単だけどコクがあって美味しいサラダです
材料：レタス、茹でたこ、もみ海苔、炒り胡麻、●にんにく（すり下ろす）、●マヨネーズ、●オイスターソース、●レモン汁、●ポンズ、●からし（チューブ）
公開：10/04/08   更新：11/03/23   レシピID：1088172
写真
チーズと餅とキャベツの半熟卵とじ by ゆきほ
お好み焼き風のふんわり卵とじです♪残った餅を使ってどうぞ！
材料：キャベツ（大きな葉３～４枚）、卵、餅、ミックスチーズ、ごま油、お好みソース・青のり
公開：12/01/17   更新：12/01/19   レシピID：1676845
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塩豚と白菜の煮物 by ゆきほ
ピックアップレシピ(2006年1月22日):白菜の美味しいこの時期に重宝する一品です。 「豚バラ肉＋白菜＋調味料の塩」と、...
材料：白菜、豚バラかたまり肉、塩（粗塩だとなおよい）、酒
公開：06/01/19   更新：12/01/23   レシピID：235027
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たっぷり長ネギのおろしポン酢焼肉 by ゆきほ
長ネギを大量に消費したい時にいつも作る焼肉です。ポン酢とおろしで、焼肉もさっぱり消化良く☆好みですりゴマや七味をふってくだ...
材料：牛肉（こまぎれ）、長ネギ、にんにく、大根おろし、すりゴマ、七味唐辛子、ごま油、ポン酢
公開：08/02/04   更新：12/01/15   レシピID：500967
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水餃子と白菜の中華クリーム煮 by ゆきほ
冷凍水餃子があれば、15分でメインディッシュ完成～♪
材料：冷凍水餃子、白菜、しょうが、ゴマ油、中華ガラスープ、牛乳、片栗粉
公開：10/10/31   更新：12/01/15   レシピID：1272424
写真
タコとベビーリーフのすだちマヨサラダ by ゆきほ
ピリッと辛いマヨポンと、すだちの香りがする、タコサラダです。
材料：たこ、ベビーリーフ、すだち、マヨネーズ、ポン酢、辛子
公開：12/01/15   更新：12/01/15   レシピID：1674735
写真
クリームチーズキッシュ by お茶丸
キッシュをクリームチーズで作ってみたところ、とても美味でした。今では我が家の定番メニューです。 18年1月に写真とレシピを...
材料：クリームチーズ、卵、ほうれん草、ベーコン、塩胡椒、生クリーム、牛乳
公開：04/11/21   更新：06/12/25   レシピID：170609
写真
ヤムウンセン by せつぶんひじき
タイのサラダ。クセになる味です。２００８年８月「日経ネットＰＬＵＳ」の「拝見　隣の社食」コーナーで紹介されました。　
材料：春雨、豚挽き肉、むきエビ、キュウリ、にんじん、トマト、紫玉ねぎ、キクラゲ、レモン汁、ニンニク（細かいみじん切り）、砂糖、ナンプラー、赤唐辛子、パクチー
公開：05/04/05   更新：11/03/07   レシピID：191240

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