温かいとろみスープ by ゆきほ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが122万品

菫館レシピ
表紙レシピ (172) つくれぽ (300) ごはん日記	ゆきほ

温かいとろみスープ

2012年1月30日 (月)

　日本中が寒波に覆われているようで、厳しい寒さが続いていますね。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

　右の人参スープは、夏に冷たくして食べたポタージュなんですが、今は熱々にすると美味しいです。やさい便で、最後に残っていた人参で作りました。一番最初に、マイヒット！と思った時の味にやっとなりましたが、きっと素材の味が出るのですね(^^)v

　次も、温まるスープ。mikoちゃんの、れんこん・エビ・にらのスープです。レンコンの大きさを計らなかったので、最初どうなるかな…とちょっと心配でしたが、トロトロで、生姜の味の効いた、滋養たっぷりスープになりました！最初、れんこんの色でちょっとくすんでしまったのですけれど、卵を入れた時点できれいになってビックリ～(^^)v

　次も、これまたコラーゲンでとろとろのスープがおいしい鍋です。手羽を少量の水で煮込み、豆乳で味付けたスープに、レタスを最後に入れていただくものでしたが、これが、うまみが凝縮されていて、美味しかった…。息子は、加熱したレタスがだめなので、別に食べてましたが(^^;、私は、レタスを次々と投入して、これでもか！というほど食べてしまいました(笑)　女性向けのお店で出したらウケるんじゃないかな…というお味。

　最後がリピの芋。スープじゃないけれど、美味しかったので(笑)。この時はたこが高くて買えず、200円のホタルイカで作りましたが、この味付け大好きなんです♡　食べ過ぎちゃいけない…と思いつつ、気づいたら皿から消え失せていました(笑)

今日のごはん

«前の日

ゆきほのごはん日記

次の日»