レシピ検索No.1
詳細検索 |
ゆしゅな |
|
|
|
|
ゆしゅな | |
年越し
2012年2月4日
(土)
夫の実家、伊勢で年越。庭先でかわいい子（上の写真）発見。
金沢から鮮魚持参したら、義父が料理の自慢の腕をふるってくれた。義母とおしゃべり。
紅白見る前に伊勢神宮参り。（年が明けると混むから…）寝る前の夜中におかげ横丁へ繰り出し、元旦朝起きて五十鈴川散策、ご近所に年始挨拶、そして赤福本店。
太平洋側のカラっと晴れた冬……いいなあ。
トンネル抜け北陸道へ戻ってくると、雲がどんより。（２枚目以下は金沢）こちらの冬はしっとり。
でも、雪の下では確実に春の準備は進んでる。
ぱりん。凍っとんのは表面だけ、めだかちゃん、どっかにおるはずや…と夫。
麹にハマってる私。特に気に入ってるのは、金沢ひがし茶屋街にある、高木糀店。
重い腰を上げ、やっと仕込んだかぶら寿司。本漬けは外の物置…これが寒すぎたのか。今年の出来は、納得ゆかぬ。蕪は甘く、鰤もしっとり旨いが、麹のありがたみが？活かしきれてない。それでも家族には好評で、今夜もいそいそと桶にとりに行く。
金沢から鮮魚持参したら、義父が料理の自慢の腕をふるってくれた。義母とおしゃべり。
紅白見る前に伊勢神宮参り。（年が明けると混むから…）寝る前の夜中におかげ横丁へ繰り出し、元旦朝起きて五十鈴川散策、ご近所に年始挨拶、そして赤福本店。
太平洋側のカラっと晴れた冬……いいなあ。
トンネル抜け北陸道へ戻ってくると、雲がどんより。（２枚目以下は金沢）こちらの冬はしっとり。
でも、雪の下では確実に春の準備は進んでる。
ぱりん。凍っとんのは表面だけ、めだかちゃん、どっかにおるはずや…と夫。
麹にハマってる私。特に気に入ってるのは、金沢ひがし茶屋街にある、高木糀店。
重い腰を上げ、やっと仕込んだかぶら寿司。本漬けは外の物置…これが寒すぎたのか。今年の出来は、納得ゆかぬ。蕪は甘く、鰤もしっとり旨いが、麹のありがたみが？活かしきれてない。それでも家族には好評で、今夜もいそいそと桶にとりに行く。
引用レシピ
かぶらずし（いつまでも未完なり）
by ゆしゅな
冬の荒波日本海の寒ブリ。畑では寒さに甘みを増すかぶら。自分が誇りに思う郷土の味。
材料：鰤（完成の約２０日前に購入）サク、蕪（完成の約２週間前に必要）、粗塩、麹（大抵市販は半枚、約４２０ｇ）、やわらかめごはん、人参、柚子皮、鷹のつめ、昆布（細切り）
公開：12/02/06
更新：12/02/06
レシピID：982311
こんばんわ★
今日は日記にコメありがと(^人^)
ハム卵もご馳走様でした
色綺麗だし、可愛いし場所とるし♪
長男が、食べるの楽しみで最後にとっといて食べたッて言ってた（笑）
あと、お祝いコメもありがとん♪
ゆしゅなちゃんのれぽのおかげで話題入りできました
作ってくれてホントにありがと！！
うん、ウチは長男中３で今週火曜水曜で公立の試験してきました
発表は来週
ドキドキだよo(＞＜)o
ゆしゅなちゃんは、ちょっとお姉さんなのね◎^∇^◎
来年受験ですね
でわでわ、花粉やインフルに気をつけてすごして下さいね～❤
初めましてルンママです♪
うちのとり丼のれぽ 届きました～
目をつけていただいたようで 笑
嬉しかったです♥
お写真素敵ですね♪
ご挨拶の前に思わず
キッチン見させていただきました。
じっくりと・・・
私に直球。 しかもど真ん中。
フォルダに入れました 笑
作らせていただきましたら、れぽさせてくださいね＾＾
良かったらお喋りさせていただきたいんですが、
只今、コメ欄お休みしてるんです～
また近じか開けますが・・・
近くにお寄りの際は、是非とも＾＾
寄ってねーーーーーーーーー♥
では、また＾＾
ポテサラのれぽもいただいてたんですね（；^ω^）
(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
ダブルで嬉しい！
ありがとうございました＾＾
年末年始は義実家のいらしてたのね＾＾
最近のお伊勢さんは年がら年じゅう混みあっています。
赤福の駐車場の辺りを車で通り抜けするのですが、以前だと混むのは1月だけだったのが、最近はほとんど毎日だよ！！
いかに渋滞にハマらないで通り抜けるか！！ 私の最近の課題です (笑)
去年早朝4時過ぎ(5時？)に五十鈴川の橋を通過したら、朔日餅を下げた人に出会いました。
朔日餅並んで買ったことはないけど、早朝のお伊勢さんの様子が伺えて嬉しかったのを思い出します。
カレートーストのつくれぽありがとう♫♬
私もカレーパンは好きではありません。だから滅多に買うことはないけど、カレーライスやカレートーストは別物なんですッ (*‾m‾)
久々に伺ったのでこっちのテンションで書き込んでしまいました。分かりづらかったらごめんね ＾＾
すごく素敵な写真！
とても綺麗で見とれちゃってました゜+.゜(♥´ω`♥)゜.+゜
ネギチーズのアゲ詰め焼きにレポありがとう(*≧∀≦*)
なめこ入りで違った食感も加わってすごく美味しそう！！
旦那さまにも美味しく食べてもらえ感謝でいっぱいです(｡￫∀￩｡)
うちも旦那がこれすっごく大好きなんです♫
なので共感してもらえほんっとに嬉しい！！
沢山美味しそうに作ってくれてほんとにありがとうね(❤ฺ￫∀￩)
初めまして☆
♡なななな♡MaMaと申します。
先程は『ハムたまご れぽ』への、お返事ありがとう♬
そぅ！！！
ウチの４人娘、皆『な』chan (#^.^#)
『ハム卵』は、家にいた小学生組(３・４番娘)が食べました。
以前、友達からレンジで温泉卵が作れることを聞いて挑戦！
思いっ切り爆発し、レンジ内スゴイことに・・・(＠д＠)
この事件以来、レンジでの卵調理恐怖症(//o//)
クックでゆしゅなchan（←こぅ呼んでいい?）の『ハム卵』に出会い、怖々 卵をレンジＳｔａｒｔ。
でもホントに怖かったの。
３０秒づつ、チンした (^^ゞ
パチパチッって聞こえる度に、レンジ止めて確認。
ホント、頑張った１品なんです (≧∀≦)
４月から１番娘が高校入学❀❀❀
お弁当生活が始まるんで、チョット小さめ卵で作ってみようかな♬
やっぱり また３０秒づつ (笑)
ゆしゅなchanは毎日、お弁当作りしてるの？
『ハムたまご工程⑩』お弁当３つ並んでたから (*▽*)
もし良かったら仲良くして下さいね (^_-)-♬
また遊びに来ま～す♡
おはよ～♬
今日は朝から雨・・・
ゆしゅなchan
こんにちは
大学の学食はねぇ、私が働いてるトコは一般ＯＫ！
近くにイオン研修所があって、そこの人が多い日は７０～８０人くらい来るよ。
一気に来ると超～忙しい ＼(◎o◎)／
「カレー」「カレー」「カレー」って、同じの続くと心ん中でラッキーって思う (^^♪
少ない日だと３０人くらいかな。
ママ友同士でランチに来ましたって感じの母親世代は来たことないなぁ。
やっぱ、入りづらかったりするんかな？
ゆしゅなchanって末っ子chanだったのね♬
可愛い名前♡♡♡
みんなにお弁当作ってるってことは、みんな高校生？
長女chan？ or 長男kun？は大学生だったりするんかな？
ウチは４月から、高１・中３・小５・小２。
４番娘は、いつまでも赤chan扱い (^^ゞ
完全に親バカになってます・・・
じゃあ、また来ま～す (^_-)-♬♪⌒♬
おはようございます！ご無沙汰してしまいました。。
先日は、「旨んまい鶏・異国編」のレシピご馳走様です ＾ ＾
カレー味が、子供達に大好評でしたよ♪
毎年新潟に勤務している知人に頼んで、「越乃寒梅」の酒粕を「久保田 碧寿」なんかと一緒に買ってきてもらうのですが、この酒粕が真っ白で非常に優しいお味が◎なんですよね～
酒粕レシピ…私も今検討中なのですが、我が家では甘酒・魚のお味噌汁・魚の酒粕漬け・キュウリとワカメの酢の物に入れたりします。先日は、酒粕酵母を仕込んでいたのですが寒すぎて中種作りに失敗して、酒粕入りのパンになりました（爆）
ところが、これが子供達にも大うけ…今まで私が焼いたパンの中で１番の味だったんです ＾ ＾
相変わらず天気が悪くて…明日･明後日はまた雪が降るみたいですね。。早く暖かくならないかなぁ～♪
最近は、あまりゆっくりクック活動できていませんが、春の食材も続々と出始めて４月に入れば「白エビ」も解禁になるので、今からあれこれレシピを検討中です ＾ ＾
また寄せてもらっちゃ！息災で旨い酒飲まれや～ ＾ ＾
こんばんわ☆☆☆
ゆしゅなchanは、お子chan達の頭文字だったのね♬
この前の≪コメ≫で、勘違いしてた (^^ゞ
それにそれに！！！
同学年だなんてビックリ …o(゜◇゜)o…
一気に親近感わいた♡♡♡
また、相談に乗ってね(^_-)-♬
コッチは今日から春休みでで、入学式と始業式が４月９日。
３０日に離任式って言って、移動する先生を送る式みたいなのがあるから、その日が登校日。
コッチの学校…って言うより、先生によるのかな？
春休みの宿題がなくって、漢字ドリルや計算ドリルを自主的にしましょうみたいな感じ。
きっと何もしないんじゃないかな(^-^;
ゆしゅなchanは、どぅやって勉強に取り組ませてるの？
なんか お勉強相談会みたいになっちゃったね (^^ゞ
じゃあ、また～(@^^)/~~~