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すいか蜜

2012年2月7日 (火)
 
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季節はずれのスイカ^^;


先月末に両親が遊びに来てくれました。

お葬式の帰りだったのですが、

スイカにメロンにオレンジ、グレープフルーツ、キウイ、リンゴetc...

大きな紙袋2つ分のたくさんのフルーツをもらって来てて^^;

友達にお裾分けも考えたんですが、インフルエンザで寝込んでたりしてて断念。

この寒波の中、全くもってフルーツを食べる気になれず(;´Д`)

冷たくない食べ方を検索
さすが、クックパッドさん  いっぱい出てきました♪

写真はすいか蜜(すいか糖)です。
すいかで蜂蜜みたいなものが作れるとはびっくり☆
いろんな料理に使ってみたいです^^

まだまだ知らない食べ物がいっぱいありますね♪

他にシフォンケーキやジャムも作りました。

ジャムは保存を効かせたかったでので、砂糖を50%にしたら、気持ち悪いほど甘くなってしまって(。┰ω┰。)
お菓子やパンの生地に混ぜ込んだりして使おうと思います。ヨーグルトにもいいかなぁ

キーマカレー*すごくおいしかったです♪
赤唐辛子は抜きで作りまして、子どもたちに大うけ。
夏にまた作りたいと思います♪

スイカはとりあえず、消費できました♪

次はメロンだぁ~

引用レシピ

写真
ビックリうまうま!スイカのキーマカレー by ochikeron
モリモリ食べて元気に夏バテ予防♪刻んだ野菜とスイカが見事に調和!まろやかスパイシーで栄養満点です (^u^)
材料:合挽き肉、玉ねぎ、トマト、┌スイカのすりおろし、└水、クミンシード、赤とうがらし、ローリエ、コンソメ、カレールウ(市販のもの)、粗挽きブラックペッパー、ガラムマサラ、バター、ご飯、グリンピース(缶もしくは冷凍でOK)
公開:09/06/30   更新:10/08/18   レシピID:850859
写真
『すいか蜜』です...✿すいか糖の作り方・保存✿ by food town
簡単♪西瓜の有効∞活用いってみよ~♪notジャム!まるで蜂蜜♪糖分だけを抽出⇒蜂蜜同様に長期保存。料理にお菓子作りに使用
材料:すいか、レモン汁
公開:09/07/03   更新:09/07/06   レシピID:854080